婚宴的准备工作，酒席是我们的餐桌礼仪如果有去帮别人筹备过婚礼的话，那么我们肯定知道筹备婚宴是一件非常麻烦的事情，以下分享婚宴的准备工作。
婚宴的准备工作1
一、办结婚酒席提前做哪些准备
1、酒店婚宴的预订
婚宴一般要提前一个星期预订，如果是比较好的酒店的话，都是要提前好几个月订的。新人们要确定好，婚宴来宾的名单，有利于更好的订酒席桌数。确定好了菜品，之后就是酒席上的烟、酒、饮料、这些一般酒店不提供，要新人们自己买。
2、酒席上合理安排亲朋好友的座位
因为合理安排位置可以让酒席不会造成浪费现象。也可以把相互之间认识的朋友安排在一起座。还有就是亲戚安排和亲戚坐在一起，认识的人坐在一起，自然聊天的话就多了，酒席吃起来也不尴尬。
3、酒席收尾工作
酒席过后的收尾工作一定要安排专门的`人负责，一些烟酒、菜都要处理好。还有就是，晚上还有客人的话，也要把晚上的菜品和桌数安排好。
4、婚宴的人数确定
根据具体人数来定到底有多少桌，如果是加上男方那边的亲戚，就需要把双方的人数合在一起，不然酒席的数目会出现偏差。
5、提前把酒席的位置安排好
因为结婚当天来宾很多，人来人往很多人都相互不认识，我们参加宴席都喜欢挨着自己认识的人坐，也可以聊一聊，如果乱坐就会导致现场很乱，大家可能坐的位置都是不认识的人，给人一种非常陌生的感觉。
6、签到处的合理安排
签到处一定要安排接待，记账，收钱的人员，这几项非常重要，有时候一拨人一起来，大家来到现场送钱送了直接就走了，如果不分工记录送礼，一个人的话肯定不能胜任。
7、办酒席要准备的东西
首先是婚宴策划的婚庆公司，婚庆公司可以协助新人挑选婚礼场地，因为他们知道到底哪一种场地更适合举行婚礼，结合新人自己的看法，在最快的速度内，把婚礼场地选择出来，还需要提前安排好酒席菜单。
婚宴的准备工作2
一、婚礼前期准备三大要素：酒店、车队、婚礼筹备组
酒店：预定酒店应在结婚半年前开始预订，不然在结婚旺季你是根本找不到合适的酒店。预订酒店的关键是场地(有无柱子影响视线)、饭菜(酒店最宰人的地方)、服务质量(主要是酒店配合程度，包括是否提供主席台、花卉、拱门、香槟塔、蛋糕、红地毯、喜字、签字本等)。同时要记住主要负责人的电话，保持时刻联系。
车队：主要有礼仪公司提供和自己找两种方式。时间最好在3个月之内。礼仪公司提供的好处一是车辆有保障，同一品牌的车不用自己找;
二是服务有保障，出了问题可以找礼仪公司负责索赔，三是就是单纯金钱交情，没有人情。缺点是花销大，头车加长的一般在2000——1200元左右，车队车辆因牌子不同价位不等，一般在1200——300元左右。自己找的好处就是省钱，缺点一是没有保障，结婚当天车不来的'情况经常发生;二是人情大。当然，如果个人有实力的话，自己找还是比较合算的。
婚礼筹备组：一个月前定好人选。主要类别有：主持人、伴郎、伴娘、总管、副总管(酒店负责、娘家负责、新家负责各一人或者两人)、领车、摄像、摄影、门口收钱和登记(两人以上)、发放礼包等。
二、来宾确认
一个月前基本确定。主要确定主婚人、证婚人、贵宾名单、来宾名单。然后根据人数的出入定好桌数，出入应该在20——30人之间。
三、婚纱摄影
3个月之内完成。提醒新郎特别注意，刚开始和影楼定好价格一定要问清，大部分新娘都是在拍摄以后欲罢不能，因此照婚纱照的时候一定要考虑好自己的.钱包。
四、婚礼用品定购
结婚前两个月完成。首先定好婚纱礼服，可以通过影楼，也可以自己定购，在沙河口区有一条婚纱一条街，那里的婚纱不错，有兴趣的朋友可以过去看看。
其次是结婚戒指，最好在订婚时就买了，省得忘了。再次是喜帖、喜字、红包、礼包、喷物(不建议购买，喷到衣服上不好拿掉)、签字笔等，应根据人数和实际情况购买，大菜市、二七广场等均有，而且便宜。最后是风俗用品，主要有红布(铺床和钉门帘用)、红纸(盖马葫芦用)、脸盆、肉(离娘肉)、梳子、镜子(各一对)、手绢(结婚当天拍外景交换用)等。
婚宴的准备工作3
婚宴酒席的意义是什么
1、风俗习惯：风俗习惯是最大的影响因素，也可以说是受到传统观念的影响，大多数都希望自己可以风风光光地嫁人。结婚预示着人生迈入新的阶段，自然是要向大家宣告并郑重地举行仪式，算是完成对自己的交代。
2、父母压力：婚事上来自长辈们的压力自然是不会小的，即使是很开明的父母，多多少少还是会存在些旧价值观。在他们的心里，自己孩子的人生大事是老一辈人心中最大的挂念，他们认为自己是有责任给孩子一个美好的.婚礼的。
3、礼尚往来：还有一个因素是别人结婚的时候举办了婚宴也邀请了你，这对于很多人来说是一笔不小的开支。所以当自己结婚的时候不举办婚宴显得没有礼尚往来，斤斤计较，结婚了也没有请他们吃顿饭，这似乎是件很说不过去的事。
婚宴酒席的菜可以单点吗
可以，但是点菜也是有注意事项的。整个婚礼要做预算，婚宴的预算也不能少啊，要清楚估计大致有多少宾客，根据自己的实际经济能力来估算婚宴预算然后设计。老传统讲：“红、白”喜事中的红喜事(也就是一般所说的婚宴)菜肴的数目为双数，取成双成对之意，婚宴菜肴数目通常以八个菜象征发财，以十个菜象征十全十美，以十二个菜象征月月幸福。
婚宴菜单制定时先点一至二道撑门面的菜，这道菜一定要高级，用来拉高整桌酒席的档次，然后再点一个讨彩头的菜，比如西芹百合，寓意百年好合。青菜点最便宜的时令菜。
鸡鸭鱼肉顺着点，再点豆制品、菌类菜。点热菜注意两点：一是注意器皿的搭配，器皿一定要美观;二是不要点鱼香肉丝、毛血旺之类的低档菜。这类粗菜要是在婚宴菜单中会降低档次的。
婚宴酒席的红包应该给谁
结婚办酒席收的礼金一般都是给新婚夫妻的。一般都是父母的朋友多，很多都是之前父母去参加过朋友酒席的，人家来回礼的，所以收的礼金都会一笔笔记下来。其实最后父母都会把收来的礼金给小两口，特别是女方的父母，大都是给女儿了。我们那边有“抬头嫁女儿，低头娶媳妇”这一说，女儿看的比较娇贵，所以，礼金最后都给女儿或者媳妇了，反正都是小两口的。
如果小两口是异地，会商量着办两次酒席，女方一次，男方一次，有可能别的地方有的父母会先把礼金收着，他们自己的人情自己收着，这也合理，其实到最后都是给自己儿女攒着的。结婚除了在双方老家办酒席，有的小两口在工作的地方朋友多的话可能还会再请一次客。
婚宴酒席是中午还是晚上
结婚可以选择中午也可以选择晚上，看一下当地婚礼习俗讲究就可以，当然在我国分为北方和南方，北方和南方差异还是比较明显的，比如生活习惯还有婚礼习俗讲究都会存在很大差别，大家尊重当地习俗讲究来决定，到底选择中午还是晚上就行了。
在北方新人举办婚宴一般会选择在中午，而且要选择吉时，比如11:58，12:58等等。不过在南方新人举办婚宴一般会选择在晚上，另外也要选择吉时，比如选择在晚上的5:58，6:18，6:58等等都可以。
