空气炸锅的食谱大全集

空气炸锅的食谱大全集，随着各种新奇厨房工具不断推出，现在空气炸锅流行起来了，它不是传统的“油炸”，而是用热空气让食物变熟，以下分享空气炸锅的食谱大全集。

　　空气炸锅的食谱大全集1

一、低卡版小酥肉

1、里脊肉或者鸡胸肉切成条

2、放入适量花椒粉、胡椒粉、盐、淀粉、蛋清，充分抓匀，腌制30分钟

3、在腌制好的肉上裹上一层面粉放进空气炸锅

4、表面喷油，180度烤20分钟，中途记得翻面，低卡版的小酥肉就完成了，撒上辣椒面，好吃到停不下来。

二、空气炸锅版玉米烙

1、一把玉米粒加入3勺玉米淀粉、一勺花生油，一个鸡蛋

2、搅拌均匀后，平铺在空气炸锅中

3、空气炸锅180度10分钟，一份好吃的玉米烙就完成了。焦香酥脆，做法简单，给孩子当早餐是非常好的'选择。

三、空气炸锅版烤茄子

1、茄子洗净后去尾去头，往茄子表面刷上一层油

2、锅底铺一层吸油纸，放进空气炸锅，180度烤15分钟

3、调个简单的料汁，蒜末、小米椒、绿辣椒、浇热油，再加入一勺生抽、半勺蚝油，半勺白糖，半勺辣椒末，适量盐、胡椒粉，搅拌均匀

4、把茄子划开，淋上调好的料汁，180度烤5分钟，比路边摊好吃100倍，太香了

四、空气炸锅版炸鸡腿

1、在洗干净的鸡腿上用牙签炸几个小孔，倒入2勺蚝油、3勺生抽、1勺白胡椒、1勺黑胡椒、一勺盐

2、倒入牛奶没过鸡腿，裹上保鲜膜，腌制4个小时

3、100克全麦面粉，加入一勺花椒粉，一勺花椒粉，一勺椒盐，搅拌均匀

4、腌制好的鸡腿裹上一层鸡蛋液，一层面糊放入空气炸锅，180度25分钟，香辣入味，咬一口酥到掉渣，非常好吃。

五、空气炸锅版酸奶蛋糕

1、碗中打入两个鸡蛋，倒入200毫升酸奶，一勺淀粉，半勺糖，搅拌均匀，倒入容器

2、放入空气炸锅，170度烤30分钟即可，吃起来软软糯糯，像芝士蛋糕的口感，爱吃甜品的朋友一定要试试。

六、空气炸锅版烤鱼

1、一条处理干净的鱼改花刀，往鱼肚子里塞上葱姜蒜

2、往鱼身上淋一勺生抽，一勺蚝油，一勺烧烤料，腌制10分钟

3、锅底铺上锡纸，把鱼放进空气炸锅180度烤20分钟即可。鱼肉细腻，香辣过瘾，比烧烤店还好吃。

　　空气炸锅的食谱大全集2

虎皮鸡爪

1、鸡爪凉水下锅，加入姜片、料酒去腥，焯水至鸡爪变色

2、煮好的鸡爪捞出过冷水，清洗干净，多冲洗几遍沥干水份备用

3、加入老抽上色抹均匀

4、放入空气炸锅，不用放油、也不要放锡纸，200度烤30分钟，中间可以翻拌一下

5、鸡爪烤30分钟后的样子

6、炸好的鸡爪用冰水泡两个小时

7、另起一锅，不要放油，直接把鸡爪放进去。放入姜片、干辣椒，2勺生抽，1勺老抽和少许盐，1勺冰糖，1勺料酒再加适量的开水，水没过鸡爪就行！

8、盖上锅盖大火烧开，调小火焖15分钟左右，最后大火收汁至浓稠就可以了

手抓饼卷边芝士披萨

1、准备圣女果丁、青椒丁、火腿丁、玉米粒

2、手抓饼提前解冻，边上围一圈芝士碎

3、然后卷起

4、刷上一层披萨酱

5、放上圣女果丁、青椒丁、火腿丁、玉米粒，撒一些芝士碎

6、手抓饼边上刷上一层蛋液，空气炸锅200度15分钟左右

拌饭海苔碎

1、免洗紫菜用手撕成小片

2、放入料理机打碎

3、调入1勺白糖、1勺香油、1勺生抽、20克芝麻调味

4、喷少许油，放入空气炸锅，160度烤6分钟

5、做好的紫菜放凉后，装入保鲜袋中，随吃随取，这样不会回潮影响口感

街头汉堡套餐

1、牛排用厨房纸吸干表面的水分，撒上黑椒盐按摩一下

2、土豆切成薯角状，加入少许橄榄油、5克欧芹碎、20克烧烤料抓拌一下

3、土豆条放入空气炸锅，200度烤15分钟

4、准备蛋挞液、淡奶油65g+蛋黄2个+牛奶65g+白砂糖30g

5、蛋挞皮不用解冻直接倒入蛋液即可

6、蛋挞、鸡米花、鸡块放入空气炸锅，180度烤20分钟，坐等美味出锅

7、汉堡坯挤上沙拉酱番茄酱、依次放上生菜、芝士片、煎蛋、牛排，咱们的汉堡就好了

8、所有食材摆放在盒子里，可以自己爱吃的水果、蔬菜装饰一下，咱们的'下午茶就做好了！

沙拉薯角

1、土豆清洗干净去皮，大一点的土豆切八瓣，小一点的切四瓣，过水两遍洗去表面淀粉

2、吸干水分放入容器里，加1勺盐、1勺黑胡椒、2勺橄榄油、2勺大蒜粉拌匀

3、放入空气炸锅，200烤15分钟左右

4、检查土豆底部有没有出现焦糖化，如果没有翻面再烤5分钟，你会得到焦香的脆皮！

5、加入低卡沙拉酱两大勺，黄芥末酱1小勺，欧芹碎1小勺拌匀

　　空气炸锅的食谱大全集3

1、炸豆腐

一、豆腐清洗干净之后切成小块，再把表面的水分给擦干净，然后摆放到空气炸锅盘子上。

二、温度设置190度，先烤个10分钟。然后拉出来在豆腐的表面喷上一点植物油。再放进去，190度烤个15分钟。外表很脆，里面很嫩的空气炸锅炸豆腐就做好了。

三、再用小米椒，香菜，青椒，油，辣子，芝麻酱油等做一个蘸料，把刚刚油炸好的豆腐放进去蘸着吃或者拌着吃，味道相当好！

2、烤红薯

用它来烤红薯，真的是绝了。温度设置230度，时间设置35分钟。看看这烤好的红薯都流蜜汁了。

我真的特别喜欢用它来做烤红薯，真的'很好吃。不过红薯大小不同，烤的时间也不一样，如果你烤的红薯偏大的话，可以再多烤一会。

3、炸蘑菇

你吃过油炸蘑菇吗？油炸蘑菇又香又脆特别好吃。如果用空气炸锅来做的话，不放油也可以炸出非常脆的口感！

一、把买回来的平菇清洗干净，撕成小条条，加上盐腌制5分钟，腌制出水的时候把水挤掉，把蘑菇攥净水分之后，再放到清水中冲洗2遍，再攥干水分。

二、再把蘑菇均匀的铺在烤盘上面。放到空气炸锅中，调到空气炸锅模式，190度先烤个15分钟，然后打开翻个面，再烤上15分钟。这个炸蘑菇就变得比较脆了，出锅之后再撒上一点东北烧烤料，就可以吃了。又又香又脆，真的很不错！

4、炸面包或者炸馒头片

你喜欢吃比较脆的炸馒头片或者炸面包边吗？用空气炸锅就可以做出来，今天我是用面包边来做的。

一、把面包边切成小长条，然后在表面薄薄地涂上一层黄油或者植物油。

二、再把面包边摆放在烤盘里，温度180度烤个6分钟。这非常脆的脆面包边就烤好了，可以当主食，也可以当零食。又香又脆，非常推荐你试一下烤面包片或者是烤馒头片。