脂肪肝一日三餐的食谱
脂肪肝一日三餐的食谱,脂肪肝患者多数是因为饮食方面出了问题,想要让自己的脂肪肝病恢复好,就需要特别注意自己的饮食习惯,下面就来看看脂肪肝一日三餐的食谱。
脂肪肝一日三餐的食谱1
早餐:馒头(面粉50克),稀饭(大米50克),红腐乳10克,小咸菜10克。
午餐:大米饭100克,韭菜炒鸡蛋(韭菜100克、鸡蛋50克),菠菜牛肉丝(菠菜100克、牛肉50克),西红柿蛋汤(西红柿50克、鸡蛋20克)。
晚餐:菠麦面饼(蔽麦面50克),小米粥(小米50克),菜花炖肉(菜花100克、猪肉50克),腐竹炒芹菜(腐竹50克、芹菜100克)。
在水果品种的选择上,脂肪肝适宜吃些:苹果、鸭梨、玉硬果、葡萄、山楂等低糖且有益于脂肪肝的水果,对调节胆固醇、保肝、降脂等方面都是有一定作用的,在此建议:吃水果尽量在餐前或两餐之间饥饿时进食水果,以减少正餐的进食量,对脂肪肝控制饮食是很有成效的。
脂肪肝比较常用的食疗方有哪些
1、芹菜黄豆汤:鲜芹菜100克,洗净切成片,黄豆20克(先用水泡胀),锅内加水适量黄豆与芹菜同煮熟,吃豆吃菜喝汤,一日一次,连服三个月。
2、绿茶:每天上下午各用绿茶10克,开水浸泡后坚持饮用。
3、海带绞股蓝汤:海带50克,洗净切丝,绞股蓝50克,泽泻20克,草决明20克,生山楂30克,加水适量煎服,一日一剂连用3-6个月。
脂肪肝吃什么好?
1、豆制品
豆制品是脂肪肝饮食治疗的首选食物,包括豆浆、豆腐、豆芽等。现代营养学研究证明,豆制品不仅含有丰富的营养,还有降低血脂的作用。如果每日摄入30~50克大豆蛋白,能显着降低血清总胆固醇、低密度脂蛋白、及甘油三脂水平,而不影响高密度脂蛋白胆固醇水平。
2、枸杞
枸杞不仅有护肝补肾、养血明目、防老抗衰等保健养生功效,还有护肝及防治脂肪肝的养生作用。这是因为枸杞中含有一种有效成分——甜茶碱,能防止肝脏内过多的脂肪贮存,有防治脂肪肝的作用。因此,慢性肝病患者,尤其是脂肪肝病人,不妨经常食用枸杞。
脂肪肝一日三餐的食谱2
早餐要重质量
早餐是一天中最重要的一餐,吃早餐获取的热量占一天所需能量的`30%。早餐中要尽量包含充足的纤维素、维生素、碳水化合物和蛋白质,这样可保证身体在上午的代谢需要,并有利于午餐和晚餐的消化吸收。
专家建议:早餐禁食富含单糖和双糖的食品,如高糖糕点、冰淇淋、干枣和糖果等。
多吃凉拌菜、蒸煮菜
尽量选择绿叶青菜以及高蛋白的瘦肉、河鱼、豆制品等食用,少吃选动物性脂肪,这样不但控制脂肪的摄入,达到各种营养均衡。在餐前或两餐间饥饿时可吃一些水果,通常选择体积中等的、甜度不高的,如苹果、梨等。上班族可以中午自备点拌生菜吃。
专家建议:上班族可以中午自备点拌生菜吃。
尽量在中午应酬
现代社会竞争激烈,很多时间饭局酒局根本推不掉,如果一定要应酬的话,尽量安排在中午,这样在大吃大喝之后,多余的脂肪还能有时间通过运动及时代谢出去。如果选在晚上,机体不需要动用能量,脂肪就会堆积在体内了。
专家建议:吃饱了还可以适当进行户外活动,如轻微的劳动、散散步、打打太极拳等。
宵夜能免就免
宵夜对于肝脏非常有害。中国最传统的吃法:早饭吃好、午饭吃饱、晚饭吃少其实是非常有利于肝脏健康的。晚上进食高热量、高蛋白、高脂肪食物,又缺乏适当的运动,最容易形成脂肪肝。
专家建议:晚餐多以素食为主,尽量避免油腻的食物,而且睡前4小时就不再吃东西了。
该休息就一定要休息
忙于工作的人,作息时间不合理、长期上夜班、经常熬夜打牌看电视、长时间使用电脑等,最容易引发脂肪代谢功能紊乱,使肝脏代谢出现阻碍。想要肝脏健康就一定要做到不要打破人体生物钟,绝不透支体力。
专家建议:肝病患者晚上10点左右睡觉最为适宜。
坚持做些小运动
对于预防和治疗脂肪肝来说,如果做到能坐不躺,能站不坐,能走不站,能快不慢的原则,对于预防治疗脂肪肝将有非常重要的帮助。
专家建议:快去找一些适合自己并且长期坚持的小运动,拒绝“心 血来潮”式的办健身卡、游泳卡,但却不能坚持的运动方式。
专家提醒:脂肪肝并不可怕,它是一种可逆性疾病,只要在生活上采取积极措施,都能治愈。
治疗脂肪肝的食疗菜谱
1、芹菜炒香菇
芹菜400克,香菇50克,食盐、醋、干粉、酱油、味精等调料适量。该方平肝清热,益气和血,有降压、祛脂、掩护血管、利尿等浸染,可治疗脂肪肝和肝阳上亢之头痛、眩晕等。
2、首乌肝片
首乌液20毫升,鲜猪肝250克,水发木耳25克,青菜叶少许,醋、食盐、酱油各适量,油炒。首乌茶,制首乌6克,开水冲泡代茶饮,味淡为止,逐日1一2次。该方补肝肾,益精血,有明目、降血脂、降压、防备动脉粥样硬化等浸染,主治高脂血症、脂肪肝、冠心病、高血压、神经虚弱和老人体虚便秘。
3、山楂肉片
猪后腿200克,山楂片100克,荸荠30克,鸡蛋清2个,淀粉15克,面粉15克,白糖30克,植物油50克,精盐、味精少许,清汤适量,油炒。该方滋阴健脾,开胃消食,有低落胆固醇和高血压、利尿、镇静等浸染,可用于高血脂、高血压、冠心病、消化不良、脂肪肝等患者。