不宜过量食用，不宜长时间烹调，不能与虾一起吃等。
吃洋葱的禁忌1
洋葱作为一种刺激性气味比较大的蔬菜，多数时候我们是把它当做一种调味蔬菜来使用的，做一些大菜的时候经常都会放一些洋葱来搭配。洋葱的禁忌是什么?吃它的时候虽然能给我们带来很多好处，但是禁忌也不能忘。洋葱怎么吃?一起来看!
洋葱的禁忌
1、爱吃洋葱的人有很多，但是你应该记住，吃洋葱必须要注意量，不能吃的太多。由于洋葱是一种带有挥发性气温的食物，吃多了容易造成口腔异味，而且它还是一种产气食物，会导致人腹胀。所以说，每次吃洋葱要适量，千万别多吃。
2、如果患有一些皮肤疾病，建议也应该少吃或者不吃洋葱。洋葱对于皮肤可能会造成一定的刺激，当患有皮肤疾病的时候，吃它可能会让疾病更加严重，因此应该等皮肤病好了之后再去吃。假如患有一些肠胃疾病，也应该注意避免吃洋葱。
3、吃洋葱的时候千万不要去搭配蜂蜜，虽然说洋葱很有营养，而蜂蜜又是一种很百搭的食物，但是当它们放在一起吃的时候，会导致消化不良。如果你曾经这样吃过，或者打算这样吃，千万要小心。一定要避免这么搭配，希望大家要记住。
4、洋葱属于辛辣、温热性质的食物，更加适合体寒的人来吃，如果是患有热病，比如说上火、发烧的人群，那么就不适合吃洋葱了。或者说吃的时候要注意量，不能吃的太多了，以免身体会有不良的反应。
5、如果眼睛有不舒服的情况，或者是患上了眼部的疾病，比如说结膜炎、眼部充血等等，那么这个时候好是不去切洋葱和吃洋葱。因为洋葱的气味很重，如果这个时候接触洋葱会导致对眼睛的刺激。
6、洋葱在烹饪的时候应该要注意时间，不建议煮太长时间，因为洋葱里面有一种物质叫做磺脲丁酸，这是一种油脂性的挥发液体，如果长时间的烹饪，那么就可能会导致挥发，等于说洋葱里面的营养就会流失了，失去了降血糖的作用。
洋葱的.好处
1、护心
研究发现，洋葱中的硫化物具有抗血栓功效，有助于防止不必要的血小板凝结。研究还发现，洋葱中的硫化物还可以降低胆固醇和甘油三酯水平，改善红血球细胞膜功能。洋葱还富含抗氧化剂类黄酮，平时常吃有助于预防心脏病发作。
2、增加骨密度
多项研究发现，吃洋葱有助于增强骨密度，对骨密度降低的绝经女性尤其重要。另有研究表明，绝经妇女每天吃洋葱可降低髋骨骨折危险。洋葱中富含的硫化物还对人体结缔组织的形成具有十分重要的作用。
吃洋葱的禁忌2
洋葱炒西红柿的禁忌
一、洋葱和西红柿不宜同时食用
虽然洋葱和西红柿都是健康的食材，但是二者不宜同时食用。这是因为洋葱和西红柿都含有丰富的维生素和矿物质，如果同时食用，容易造成营养过剩。因此，在制作洋葱炒西红柿过程中，不要忘记添加其它的蔬菜，以保证均衡的营养摄入。
二、洋葱炒西红柿应避免多次加热
洋葱炒西红柿是一道适宜快速烹饪的菜肴，过度的.加热会破坏其中的营养成分，影响菜肴的口感和味道。因此，在制作洋葱炒西红柿的过程中，应尽量避免多次加热，以保证保留菜肴的营养成分。
三、酸味过重的西红柿不宜食用
西红柿是一种健康的蔬菜，富含维生素C、营养成分和纤维素。但是，有些西红柿因为种植方法、储存条件和品种等原因，可能会呈现出过度的酸味，这时吃起来可能不太好吃，而且还对胃肠道有刺激作用，有可能引起胃肠不适。因此，在制作洋葱炒西红柿时，应选择品质良好，口感鲜美的西红柿，以保证美味和健康。
四、洋葱过敏者不宜食用
洋葱是一种常见的蔬菜，富含营养和抗氧化物质，对人体有很多好处。但是，一些人在进食洋葱后可能会出现过敏反应，如皮肤瘙痒、腹泻、呼吸急促等症状。因此，如果你是洋葱过敏者，应该避免食用含有洋葱的菜肴，包括洋葱炒西红柿。
五、胃部不适者不宜食用
洋葱和西红柿都属于偏酸性的食物，过多食用可能会对胃肠道造成刺激作用。因此，如果你有胃溃疡、胃炎、消化不良等胃部不适症状，应该避免食用这类菜肴。只有在胃肠道状况良好的情况下，才能食用这些健康的蔬菜。
综上所述，虽然洋葱炒西红柿是一道美味健康的家常菜，但要注意其中的禁忌。食用之前应仔细分析自己的身体状况，选择适宜的食材和烹饪方法。只有做到科学搭配和合理食用，才能真正的享受到食材。
吃洋葱的禁忌3
洋葱的功效与作用禁忌
素炒洋葱：将洋葱洗净切成细丝后，在锅中加油用大火烧至八成熟，然后将洋葱丝倒入翻炒，并添加酱油、醋、盐、味精等调味，拌炒均匀即可食用。
需要注意皮肤瘙痒及患有眼疾、胃疾的人群不宜食用生洋葱，避免造成刺激引起不适加重。
吃洋葱有什么好处和坏处
生洋葱吃多了容易刺激胃肠道，出现腹痛腹泻的症状。而且洋葱具有很强烈的挥发性气味，如果使用过多，可能会产生胀气的症状，增加肠胃的负担。适当的吃一些洋葱可以预防和治疗感冒，而且还可以促进皮肤的新陈代谢，让皮肤的毒素排出体外，有美容养颜的效果。
常吃洋葱对身体有什么好处
一天食用150-200克是最合适的，
洋葱是百合科葱属的植物。洋葱是在春夏季节都有售卖，它在春季的3月份可以吃到，在夏季的7月份的也可以吃到，在7月份是最适合吃洋葱的，这时候它吃起来口感是最好的。洋葱在春季4月份的时候是最便宜的，它在冬季吃属于是反季节吃的蔬菜。洋葱吃起来味道有些辛辣刺鼻，它一天食用150-200克是最合适的，适量的吃洋葱是有好处的，它具有维护心血管健康、加强消化能力的作用。
不是凉性。洋葱是热性食物。
洋葱是一种非常特殊的蔬菜，因为洋葱不仅可以作为蔬菜食用，还可以作为调味料使用。洋葱之所以可以做调味料使用，这得益于洋葱的刺激性味道比较大，对去腥具有非常不错的作用。而洋葱的味道微甜，所以洋葱也受到很多人的喜爱。
洋葱一次不要吃得太多，适量就好，在吃洋葱的时候尽量和其他的.食物一起搭配来吃，既营养也不会上火。
水煮洋葱的功效与作用禁忌
让洋葱浸泡在冷水中约5分钟。不要把洋葱放在水中太久，否则洋葱本身的味道就会消失。最多不要超过10分钟。大蒜素是洋葱的刺激性成分，容易溶于水。大蒜素是烯丙基硫化物的一种，是洋葱辛辣味的来源。当洋葱暴露在水中时，刺激性物质大蒜素会溶解，刺激性物质可以被去除。还可以去除苦味和气味，并防止变色。大蒜素对热也很敏感，所以煮熟后更容易去除辛辣味。这就是为什么洋葱煮熟后会变得更甜。
浸泡洋葱的另一个原因是，将其浸泡在水中有助于使其具有酥脆的口感。不仅是洋葱，所有的蔬菜在水里浸泡后都会变得很脆。洋葱变脆的原因是水压和洋葱的细胞试图达到相同的压力，所以水试图进入细胞，这使细胞变脆。但同时，被浸泡的洋葱也失去了一些营养成分。洋葱含有可溶性纤维和钾，所有这些都会在水中流失。
与纤维垂直切割，以去除辛辣味。
