蒸鸭一般蒸多久，鸭子想必大家对它都不陌生，它是生活中很常见的一种动物，它有着很高的食用价值，适量的食用一些鸭肉，对人体的好处是非常多的，那么蒸鸭一般蒸多久呢？
蒸鸭一般蒸多久1
半个小时。酱鸭制作可用煮熟的鸭子，切成两半放入容器中，然后用保鲜膜盖好放入微波炉中，用大火加热30分钟。
若是生鸭，需要准备好箔纸，然后将鸭用箔纸包好放入微波炉中，大火翻10分钟，取出翻过来，再翻10分钟。
酱鸭配料需要将酱油、酱油、八角、肉桂、姜片、香油、黄酒、葱节熬成浓卤汁，将鸭子放入锅中腌制4-5小时，时间越长越好，甚至可以腌制一两天。
1、一整只鸭子蒸半个小时左右能熟。
2、蒸鸭子的具体时间要取决于鸭子的大小、使用的锅具。3斤左右的鸭子整只蒸需要半小时，3斤以上的鸭子整只蒸需要40分钟及以上。切块后的'鸭子蒸的时间可以稍微短一些，在20分钟左右。使用高压锅代替普通蒸锅，时间可以缩短10分钟。
蒸鸭一般蒸多久2
鸭子的营养价值是滋阴补虚，还能起到清理体内热毒，达到清热去火的效果。鸭子属于比较常见的食物，压鸭肉性质略寒
在适当使用的时候达到滋阴补虚以及去除体内热毒的作用，其中还有的维生素比较丰富，还能有利于个人体质增强。在平时生活中要尽量做到饮食多样化，才能达到营养均衡的效果。
1、鸭肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、消水肿、止咳化痰、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢等作用。 凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更加有益。
鸭肉对于肺结核有很好的治疗效果，所以被人们称为肺结核病人的“圣药”，早在很久之前，我国医书着作《本草纲目》便记载鸭肉有食疗功效。
2、鸭肉的脂肪最健康。鸭肉富含B族维生素和维生素E，其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，易于消化。
此外，鸭肉中的脂肪不同于其他动物油，其各种脂肪酸的比例接近理想值，化学成分和橄榄油很像，有降低胆固醇的作用，对患动脉粥样硬化的人群尤为适宜。
3、鸭肉对心脏也有好处。100克鸭肉里面大概含有300毫克的.钾，钾跟心脏节律有关，而且钾高了能够对抗钠。盐吃多了钠高了是造成高血压的原因，所以，日常生活多吃点鸭肉取代其他的肉菜，是非常健康的。
4、鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
总结起来，鸭肉最适宜的人群是：体内有热、上火，发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。
同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用；还适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用。
但值得注意的是，对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛。腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食；感冒患者不宜食用。
蒸鸭一般蒸多久3
鸭是雁形目鸭科鸭亚科水禽的统称，或称真鸭。人类按照一定的经济目的，经过长期驯化和选择培育成三种用途的品种，即：肉用型、蛋用型和兼用型三种类型。
肉用鸭的体躯宽厚，肌肉丰满，肉质鲜美，性情温顺，早期生长快，容易肥育。有代表性的有北京鸭、樱桃谷鸭、法国番鸭、奥白星鸭等。鸭肉中含丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质，具有补充营养、增强体质的作用。
功效作用
鸭子具有补充营养、增强体质的作用。
补充营养:
鸭子肉中营养丰富，味道鲜美，适量食用鸭肉可补充身体所需营养。
增强体质:
鸭肉蛋白质含量较高，多种维生素及微量元素有助于改善体质，增强抵抗力。
营养价值
鸭肉中含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、脂肪酸、胆固醇、烟酸、维生素B1、维生素B2、维生素E、钠、磷、钙、铁、锌、硒等。
适宜人群
大多数人群均可食用，尤其适合营养缺乏、体质虚弱的人群。
一般人群:
鸭肉是一种常见的肉类食品，大多数人群都是可以食用的。
营养缺乏、体质虚弱的人群:
鸭肉营养丰富，适量食用有助于补充身体营养，增强体质。
禁忌人群
对鸭肉过敏的人群禁用。
原因:
对鸭肉过敏的.人群禁用，以免引起过敏反应。
用量
可根据个人口味，适量食用。
不宜同用
鸭子是可以和大多数水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受美食的同时不要暴饮暴食，以免引起身体不适。
食用方法
鸭子有多种食用方法，如炒、炖、烤、卤等。
啤酒鸭:
鸭子洗净切块，加调味料腌制，锅中热油，加蒜、花椒爆香，倒入腌好的鸭子煸炒上色，倒入一听啤酒，炖一会儿，加盐，收汁即可。
香菇焖鸭:
鸭肉焯水，锅中烧油，花椒、葱、蒜、姜炒香，放入鸭肉翻炒，加料酒、红烧酱油糖、盐等调味，加热水煮开，放入香菇，收汁即可。
酱鸭:
鸭子焯水，锅中烧油，放入香料炒香，放入鸭子，加半碗黄酒、生抽、老抽、盐、冰糖，加入清水，大火烧开转小火，焖1小时，收汁即可。
脆皮烤鸭:
鸭子身上抹匀调味料，冰箱中腌制一晚上，把腌好的鸭子放入220度的烤箱里，烤20分钟刷一次黄油，至烤鸭表明金黄即可。
桂花鸭:
鸭子焯水，与调料包一起放入电压力锅中，加清水，炖一段时间，取出晾凉，撒上桂花即可食用。
温馨提示
肥鸭肉质鲜嫩，但烹制不得要领会肉腻味腥。下面介绍烹制肥鸭的方法。先将宰杀整理好的肥鸭去掉头颅、翅膀和小腿
然后将鸭体一分为四，将鸭的脂肪取出，置锅内炼油，并将鸭块在热油中初炸一下取出，待油温升至八九成热时再回炸一次（如鸭油少，可再加些油），以减少鸭体的含油量，以去其油脂，并使其内外温度平衡，易于烹制。
