粽子一般煮40-120分钟。
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若是用高压锅蒸需要的时间短一些，若是普通蒸锅则需要延长时间。要看煮好的粽子熟了没，煮到一定程度捞起来用手指捏一下，感觉到粽子软而有粘性就是已经煮熟的粽子。
1、常温保存的粽子，开水下锅，用中大火煮10分钟即可食用。若是粽子个头较大，可以加盖关火在锅中闷5～8分钟。时间注意不要太长，在水中浸泡时间过长容易引起粽子口感变差。
2、冷冻冷藏保存的粽子，不需要提前拿出来解冻，直接冷水下锅，大火煮开后继续中大火煮20分钟，这样粽子才会熟透，不会出现中间冷硬的情况。如果觉得时间太长，可以选择用高压锅煮，大火压15分钟即可。
3、生的粽子
如果是生的粽子的话，放在锅里煮的时间比较长，一般需要40分钟到1个小时左右。煮好之后不要立即捞出，还要在锅里捂上半个小时左右，这样粽子才能彻底的煮熟煮透。如果是粽子包的比较大，包的比较紧实的话，那么煮的时间会更长，所以需要自己把控好时间。
尤其在煮一些肉的粽子的话，一定要增加时间，要比普通的'白米粽或者是豆粽煮的时间要长，所以粽子里面的馅料是什么也决定着它需要煮多久。
4、冷的粽子
冷的粽子都是已经煮熟过的粽子，所以只要煮一煮把它加热就可以了。煮冷的粽子的话一般放入锅里煮10分钟，放入微波炉里煮5分钟基本上就可以吃。不过如果有的粽子个头大的话，可以延长一些时间，一定要把粽子完全加热才可以吃。
粽子的水分含量较高,天气越来越热,根本不能室温下长期保存,在冰箱里放几天,也是令人担心的。其实在某种意义上,粽子和馒头等其他的主食一样,可以放在冷冻里速冻后长期保存。在冷冻状态下,淀粉可以保持不变干的状态,只要吃的时候取出来重新蒸一下,或者用微波化冻也可以,口感没有明显的变化
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1、普通锅：3个小时左右
煮法：煮粽子可冷水下锅也可以水滚下锅,水要浸过粽面,水滚起以后用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。煮粽子的时候上面压一个重物,避免水沸腾时粽子翻滚过度容易散开。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶,粽香喷鼻,入口油而不腻,糯而不粘,咸甜适中,香嫩鲜美是为上品。
2、高压锅：半个小时左右
煮法：高压锅大火烧沸,当蒸气开始冒出时将压力阀盖上,再转中小火煮30分钟,然后关火焖20分钟,最后将压力阀取下,将锅内的蒸气完全放出即可;如使用普通汤锅煮制,水开之后中火还需煮制2小时以上。
超市买的粽子要煮多久能熟？
超市购买的或者是已经加工过的粽子，煮十分钟左右就可以了，我是直接用半热的水，然后直接放粽子进去，煮个十来分钟就可以了。最好比十分钟久一些，很简单的，希望你们过一个愉快的端午节。
微波炉怎么热粽子？
用微波炉加热粽子要注意以下几点：
1、把粽子稍微用水浸湿一下再加热口感会比较好。
2、用微波炉适用的食物保鲜袋加热粽子更好。取一个保鲜袋，放进粽子，拧上袋口，留一个小孔出气，然后放进微波炉高火一分钟就可以了。
3、先剥去粽叶再放进微波炉加热的方法也可以，注意加热要加盖或罩上微波炉用的保鲜膜。
4、加热时间不要太久，基本上小个的'粽子用高火加热三十秒到一分钟即可，大个的粽子两三分钟就可以了。时间太久，粽子会变硬。
5、吃不完的粽子可以放在冰箱冷冻室里，从冷冻室拿出来的粽子加热时要用微波解冻档加热，这样才能里外均匀。
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1.普通锅煮
如果用普通的锅来煮粽子的话，一般家庭用的大小的锅能放十几二十个粽子，那么煮的时间大约需要在三个小时左右。先将粽子冷水下锅，然后开大火把水煮开之后，再开小火慢慢煮，煮了一段时间之后，可以把火关掉，然后盖上盖子焖上一会儿继续煮，这样反复交替。
在三个小时左右，可以把粽子煮熟。煮粽子的过程当中，最好将粽子翻一下，如果粽子有上下两层的话，一定要把上层的粽子放在底部，底部的粽子捞上来。
2.高压锅煮
高压锅煮粽子的话，会比普通锅煮的时间要短了很多，一般来说只要个头不是很大的粽子，放在高压锅煮的话，20分钟到半个小时左右就可以把粽子煮熟。但是高压锅的体积一般都不是很大，所以放上十几个粽子的话也就一锅了，而且高压锅不能把它全部放满，否则的话会容易出危险。所以一次只能煮十几个粽子，半个小时左右可以煮熟。
3.大灶头煮
在乡下农村地区会有大的灶头，这些灶头主要是烧柴火的，锅也比较大，一次能出好几十个粽子。那么像这样多的粽子的话，煮的时间就会比较长了，一般需要4~5个小时，而且柴火烧的时候，火力也是有大有小，所以煮的'时间会比较长，中途最好翻动一下，不要让粽子叠加在一起。
所以具体粽子的时间，还是根据实际情况来决定的。那么煮好的粽子大家也不要放到水里面一直浸泡，应该把它及时捞出，然后放到常温下或者放到冰箱冷藏，冷冻都可以。今天分享的关于粽子的一些小知识希望能够对大家有所帮助。
