木耳的做法有口蘑炒木耳，山药木耳炒青椒等。
木耳的做法有什么1
做法一：口蘑炒木耳
食材：口蘑、木耳、番瓜、干红椒、盐。
做法：
1、口蘑切片，木耳撕成小块，番瓜切片
2、油热后下番瓜翻炒炒到略软
3、下口蘑片和木耳，翻炒均匀
4、下入干红辣椒段，炒匀
5、用盐调味就可以。
做法二：山药木耳炒青椒
食材：山药、黑木耳、青椒、盐。
做法：
1、黑木耳用温水泡开，洗净，去头。
2、山药去皮，洗净后切块。
3、青椒洗净去籽，切片。
4、锅内油烧热，下青椒片炒香，下泡发好的木耳和山药，不停翻炒，待木耳发出噼叭声，加入盐翻炒一会，即可。
做法三：花菜炒木耳
食材：花菜、木耳、植物油、盐、生抽、水淀粉。
做法：
1、木耳提前泡发两小时，洗净备用。
2、花菜洗净汆水，备用。
3、热锅冷油，入花菜翻炒，稍变色后加入两大勺生抽和少许水，大火烧开后转小火慢炖。
4、着色均匀后入木耳大火翻炒。
5、加入盐调味。
6、最后加入水淀粉，大火收汁。
木耳的做法有什么2
芥末木耳的做法一：
材料：干木耳200克、洋葱半个，青红椒、芥末、生抽、香油、醋适量做法步骤：
1、将黑木耳泡好，洗净。
2、洋葱、青红椒分别切丝，香葱切碎备用。
3、洗好的木耳在开水中煮上半分钟，捞出浸入冷水中备用。
4、准备1个小碗，放入芥末，倒入少许开水冲开芥末，然后放入冰箱冷冻室20分钟。
5、从冰箱中拿出冻过的芥末，加入生抽、醋、香油拌匀做料汁。
6、将木耳沥干水分，与洋葱丝、青红椒丝倒入调好的`芥末拌匀装盘。
芥末木耳的做法二：
材料：新鲜黑木耳500克、日本酱油、芥末、冰水适量做法步骤：
1、木耳用清水浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净。
2、把洗净的新鲜木耳切成丝。
3、锅里下水烧开，将木耳丝焯水1分钟。
4、木耳丝过冷河后倒入冰水中浸泡5分钟。等木耳丝沥干水份放入冰箱里冷藏1-2小时或是隔夜。
5、木耳丝装盘，将日本酱油和芥末放入小碗中，醮芥末酱油食用即可。
芥末木耳的做法三：
材料：黑木耳500克、食盐5克、醋5克、蒜5克、生抽5克、芥末适量、白糖2克、香菜少许、芝麻油少许做法步骤：
1、木耳泡发后，洗净，放一边备用。
2、锅里放水，烧开后放入木耳稍烫，然后沥干水分。
3、生抽、醋、糖、盐混合放入小碗，调至适合自己的口味，加入芥末，拌匀。
4、将碗里的调料汁倒入装有木耳的盘中，撒上蒜末、香菜，拌匀，放入冰箱冷藏片刻更加，然后淋上些麻油。
木耳的做法有什么3
一、荸荠炒黑木耳
材料
荸荠8个，干黑木耳(泡发后大约200多克)20克，新鲜尖米椒若干，蒜2瓣，香菜2根，油，盐，白糖，味精
做法
1、荸荠去皮切成片;干黑木耳清水泡发后，用厨房纸吸水控干待用(带水的黑木耳下油锅会炸起);蒜拍碎，香菜只取根部，切成小段;米椒叙切成小段。
2、 炒锅加热下食用油烧至5成热，下蒜末和米椒慢慢爆香。
3、 放荸荠在油里翻炒几下，接着下黑木耳同炒。
4、 炒至黑木耳有一点软塌，放白糖、盐和香菜根，炒匀锅中所有物，最后加味精即可起锅。
二、黑木耳淮山瘦肉汤
材料
黑木耳，性味甘平，含有蛋白质、粗纤维、卵磷脂等成分，被赞为“素中之荤”，能活血止血去斑、健脾润肺滑肠。鲜淮山性味甘润，能健脾补肺。
猪瘦肉性味甘、咸，平，含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，健脾滋润而益气血。三味合用煲汤，能除斑、养血驻颜，益智安神。爱美的你，还不快试一试。调味料：盐：适量
做法
1、将冬菇浸软，洗净，剪去菇脚。
2、黑木耳浸软，洗净，除去蒂部杂质。
3、将淮山洗净，薏米浸泡10分钟。
4、猪瘦肉洗净，切块，飞水，备用。
5、把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，煮沸后，小火煮1、5小时。汤成，再用盐调味即可。
三、黑木耳炒腐竹
材料
腐竹200克，黑木耳5朵，蒜2瓣，姜4片，调味料：盐，生抽酱油，糖，胡椒粉，鸡精
做法
黑木耳泡发，腐竹用水泡软切段，蒜切片，腐竹放入开水锅煮一分钟，捞出控水，炒锅加油烧热，下蒜和姜片爆香，加腐竹翻炒一会，加黑木耳，盐，糖，生抽，胡椒粉，鸡精炒匀即可。
四、黑木耳素虾仁
材料
水发黑木耳，黄瓜，胡萝卜，山药，葱、姜、蒜
做法
1、药洗净去皮上屉蒸熟,筷子可以轻易插入山药即为熟;切片可以缩短蒸熟时间;要挑选面山药做山药泥;何为面山药?用手指抠山药，感觉木木滴为面山药，感觉水水滴为脆
2、蒸山药时，将胡萝卜切丝，黄瓜切片，备用
3、蒸熟的山药和胡萝卜丝拌匀，用大勺碾压成泥
4、山药胡萝卜泥捏成虾仁状素虾仁均匀蘸上水淀粉
5、坐锅热油，小火炸素虾仁，素虾仁变金黄后捞起沥油备用
6、热油，爆香葱姜蒜，先加入水发黑木耳翻炒，再加入黄瓜片继续翻炒，最后加入素虾仁翻炒，调味即可。
五、爽口拌木耳
用料：
木耳20克 蒜5瓣 干辣椒5个 小葱适量 香醋适量 生抽适量 糖适量 鸡精适量
做法 ：
木耳提前用冷水泡发，再放在沸水中汆烫至断生，捞出沥干水分备用。
1、葱、蒜、干辣椒切末备用。家里喜欢吃辣，所以我又剁了小米椒的`末。
2、将以上裁量放入碗中，放入适量香醋、生抽调味(香醋与生抽的比例为3:1)，然后加入适量糖(根据自己口味调整)，再加一小勺鸡精，拌匀后倒在木耳的容器中拌匀，半个到一个小时后食用即可!~汤汁酸辣鲜甜，木耳爽脆，很下饭哒!
六、腐竹木耳黄瓜炒
用料 ：
腐竹2根 木耳 1小把 黄瓜或柿子椒1个 葱花 酱油少许 糖少许 盐2g 淀粉少许 香油几滴
做法
准备材料：腐竹、木耳提前发好，黄瓜洗净切菱形、腐竹切菱形、木耳掰小朵，葱花切好备用。
1、锅底放油烧热，下葱花爆香，放入腐竹和木耳翻炒，放少许酱油和糖。
2、 下黄瓜片，放盐继续翻炒片刻。
3、黄瓜稍稍变软时，勾稀欠，淋明香油出锅，可以吃啦～
七、花菜炒木耳
用料 ：
花菜 木耳 植物油 盐 生抽 水淀粉
做法
1、木耳提前泡发两小时，洗净备用。花菜洗净汆水，备用。
2、热锅冷油，入花菜翻炒，稍变色后加入两大勺生抽和少许水，大火烧开后转小火慢炖。着色均匀后入木耳大火翻炒。
3、加入盐调味。
4、最后加入水淀粉，大火收汁。
八、五花肉炒黑木耳
材料
五花肉1条，干黑木耳50g，黑酱油3大匙，生抽2大匙，蒜末1大匙，味精少许
做法
1、五花肉切适当厚度，黑木耳浸泡变软后切成小块。
2、锅里倒点油，爆香蒜末，加入五花肉炒至肉变白。
3、加入黑木耳、黑酱油、生抽和少许味精，继续炒至五花肉熟透。
九、香菇酱炒豆腐黑木耳
材料
北豆腐一块，黑木耳一把，泡发的，香菇酱一汤匙，生抽一茶匙，白糖一点点
做法
1、准备好材料，黑木耳用温水泡发洗净
2、锅烧热放油，油热后放入切成块的豆腐，中火煎
3、一面煎好再翻面把另一面也煎到金黄
4、倒入黑木耳，加入一汤匙香菇酱、一茶匙生抽和一点点白糖
5、加入大约饭碗小半碗水
6、盖上盖子焖煮一会儿，到锅中汤汁收的差不多，撒葱花出锅
对于炒黑木耳的做法大全本文就先介绍到此，其实对于黑木耳，女性可以多食用一些，尤其是在备孕阶段的夫妻，多食用黑木耳不管是对于受孕，还是将来宝宝的发育，都有一定的帮助，而且女人平时多吃黑木耳，还可以达到补血养颜的效果。
