木耳可以做口蘑木耳炒番瓜，山药木耳炒青椒等。
木耳怎么做好吃1
口蘑木耳炒番瓜
食材：口蘑、木耳、番瓜、干红椒、盐。
做法：
1、口蘑切片，木耳撕成小块，番瓜切片
2、油热后下番瓜翻炒炒到略软
3、下口蘑片和木耳，翻炒均匀
4、下入干红辣椒段，炒匀
5、用盐调味就可以。
山药木耳炒青椒
食材：山药、黑木耳、青椒、盐。
做法：
1、黑木耳用温水泡开，洗净，去头。
2、山药去皮，洗净后切块。
3、青椒洗净去籽，切片。
4、锅内油烧热，下青椒片炒香，下泡发好的木耳和山药，不停翻炒，待木耳发出噼叭声，加入盐翻炒一会，即可。
藕条炒木耳
食材：藕、木耳、红椒、香芹、蒜、盐、香菇精少许、水淀粉适量。
做法：
1、木耳泡发，洗净，撕小朵。
2、红椒洗净切丝、香芹去叶清洗干净，切小段；藕去皮切丝 。
3、锅中油七成热时，放入蒜片炒香，将所有材料一起放入锅中，快速翻炒两分钟，加盐、香菇精调味。
4、加水淀粉勾芡即可。
木耳炒草菇
食材：草菇、山药、黑木耳、食用油 、高汤、盐 、生粉 、葱。
做法：
1、草菇清洗干净后对半切。
2、黑木耳提前浸泡好。
3、山药在火上烤一下后冲洗干净再去皮手就不会痒。
4、把山药切片备用。
5、锅中加入适量的食用油。
6、加入上面所有的食材翻炒一下。
7、加入一大勺高汤，煮开。
8、加入盐调味。
9、用生粉勾薄芡。
10、撒上葱花可以再淋上香油即可出锅。
白菜炒木耳
食材： 白菜、木耳 、葱、姜 、花椒、八角、老抽、白糖 、醋、盐 、香菇精。
做法：
1、白菜用手撒片。
2、木耳用温水泡五分钟变软，摘去根部，洗净，葱、姜切丝。
3、锅中放油，小火加热，放入花椒、八角炒出香味，放入葱、姜炒出香味儿，再放入白菜片，大火翻炒均匀。
4、白菜片炒至微微变软时，倒入老抽翻炒均匀，放入白糖、醋适量。
5、放入泡好的`木耳，翻炒几分钟，撒少许盐、香菇精翻炒均匀，出锅即可。
花菜炒木耳
食材：花菜、木耳、植物油、盐、生抽、水淀粉。
做法：
1、木耳提前泡发两小时，洗净备用。
2、花菜洗净汆水，备用。
3、热锅冷油，入花菜翻炒，稍变色后加入两大勺生抽和少许水，大火烧开后转小火慢炖。
4、着色均匀后入木耳大火翻炒。
5、加入盐调味。
6、最后加入水淀粉，大火收汁。
黑木耳炒黄花菜
食材：黑木耳、黄花菜、香葱、高汤、盐、水淀粉。
做法：
1、将木耳放入温水中泡发，黄花菜用冷水泡发，去杂洗净。
2、木耳撕成片；黄花菜挤去水分，切寸段。
3、锅置火上油烧热，放入葱花煸香。
4、倒入木耳、黄花菜煸炒均匀。
5、加入适量高汤，转至中小火。
6、调入精盐烧至木耳、黄花菜熟入味。
7、用水淀粉勾芡，出锅即可。
木耳怎么做好吃2
做法一：口蘑木耳炒番瓜
食材：口蘑、木耳、番瓜、干红椒、盐。
做法：
1、口蘑切片，木耳撕成小块，番瓜切片
2、油热后下番瓜翻炒炒到略软
3、下口蘑片和木耳，翻炒均匀
4、下入干红辣椒段，炒匀
5、用盐调味就可以。
做法二：山药木耳炒青椒
食材：山药、黑木耳、青椒、盐。
做法：
1、黑木耳用温水泡开，洗净，去头。
2、山药去皮，洗净后切块。
3、青椒洗净去籽，切片。
4、锅内油烧热，下青椒片炒香，下泡发好的木耳和山药，不停翻炒，待木耳发出噼叭声，加入盐翻炒一会，即可。
做法三：花菜炒木耳
食材：花菜、木耳、植物油、盐、生抽、水淀粉。
做法：
1、木耳提前泡发两小时，洗净备用。
2、花菜洗净汆水，备用。
3、热锅冷油，入花菜翻炒，稍变色后加入两大勺生抽和少许水，大火烧开后转小火慢炖。
4、着色均匀后入木耳大火翻炒。
5、加入盐调味。
6、最后加入水淀粉，大火收汁。
木耳怎么做好吃3
一、荸荠炒黑木耳
材料
荸荠8个，干黑木耳(泡发后大约200多克)20克，新鲜尖米椒若干，蒜2瓣，香菜2根，油，盐，白糖，味精
做法
1、荸荠去皮切成片;干黑木耳清水泡发后，用厨房纸吸水控干待用(带水的黑木耳下油锅会炸起);蒜拍碎，香菜只取根部，切成小段;米椒叙切成小段。
2、 炒锅加热下食用油烧至5成热，下蒜末和米椒慢慢爆香。
3、 放荸荠在油里翻炒几下，接着下黑木耳同炒。
4、 炒至黑木耳有一点软塌，放白糖、盐和香菜根，炒匀锅中所有物，最后加味精即可起锅。
二、黑木耳淮山瘦肉汤
材料
黑木耳，性味甘平，含有蛋白质、粗纤维、卵磷脂等成分，被赞为“素中之荤”，能活血止血去斑、健脾润肺滑肠。鲜淮山性味甘润，能健脾补肺。
猪瘦肉性味甘、咸，平，含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，健脾滋润而益气血。三味合用煲汤，能除斑、养血驻颜，益智安神。爱美的你，还不快试一试。调味料：盐：适量
做法
1、将冬菇浸软，洗净，剪去菇脚。
2、黑木耳浸软，洗净，除去蒂部杂质。
3、将淮山洗净，薏米浸泡10分钟。
4、猪瘦肉洗净，切块，飞水，备用。
5、把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，煮沸后，小火煮1、5小时。汤成，再用盐调味即可。
三、黑木耳炒腐竹
材料
腐竹200克，黑木耳5朵，蒜2瓣，姜4片，调味料：盐，生抽酱油，糖，胡椒粉，鸡精
做法
黑木耳泡发，腐竹用水泡软切段，蒜切片，腐竹放入开水锅煮一分钟，捞出控水，炒锅加油烧热，下蒜和姜片爆香，加腐竹翻炒一会，加黑木耳，盐，糖，生抽，胡椒粉，鸡精炒匀即可。
四、黑木耳素虾仁
材料
水发黑木耳，黄瓜，胡萝卜，山药，葱、姜、蒜
做法
1、药洗净去皮上屉蒸熟,筷子可以轻易插入山药即为熟;切片可以缩短蒸熟时间;要挑选面山药做山药泥;何为面山药?用手指抠山药，感觉木木滴为面山药，感觉水水滴为脆
2、蒸山药时，将胡萝卜切丝，黄瓜切片，备用
3、蒸熟的山药和胡萝卜丝拌匀，用大勺碾压成泥
4、山药胡萝卜泥捏成虾仁状素虾仁均匀蘸上水淀粉
5、坐锅热油，小火炸素虾仁，素虾仁变金黄后捞起沥油备用
6、热油，爆香葱姜蒜，先加入水发黑木耳翻炒，再加入黄瓜片继续翻炒，最后加入素虾仁翻炒，调味即可。
五、爽口拌木耳
用料：
木耳20克 蒜5瓣 干辣椒5个 小葱适量 香醋适量 生抽适量 糖适量 鸡精适量
做法 ：
木耳提前用冷水泡发，再放在沸水中汆烫至断生，捞出沥干水分备用。
1、葱、蒜、干辣椒切末备用。家里喜欢吃辣，所以我又剁了小米椒的末。
2、将以上裁量放入碗中，放入适量香醋、生抽调味(香醋与生抽的比例为3:1)，然后加入适量糖(根据自己口味调整)，再加一小勺鸡精，拌匀后倒在木耳的容器中拌匀，半个到一个小时后食用即可!~汤汁酸辣鲜甜，木耳爽脆，很下饭哒!
六、腐竹木耳黄瓜炒
用料 ：
腐竹2根 木耳 1小把 黄瓜或柿子椒1个 葱花 酱油少许 糖少许 盐2g 淀粉少许 香油几滴
做法
准备材料：腐竹、木耳提前发好，黄瓜洗净切菱形、腐竹切菱形、木耳掰小朵，葱花切好备用。
1、锅底放油烧热，下葱花爆香，放入腐竹和木耳翻炒，放少许酱油和糖。
2、 下黄瓜片，放盐继续翻炒片刻。
3、黄瓜稍稍变软时，勾稀欠，淋明香油出锅，可以吃啦～
七、花菜炒木耳
用料 ：
花菜 木耳 植物油 盐 生抽 水淀粉
做法
1、木耳提前泡发两小时，洗净备用。花菜洗净汆水，备用。
2、热锅冷油，入花菜翻炒，稍变色后加入两大勺生抽和少许水，大火烧开后转小火慢炖。着色均匀后入木耳大火翻炒。
3、加入盐调味。
4、最后加入水淀粉，大火收汁。
八、五花肉炒黑木耳
材料
五花肉1条，干黑木耳50g，黑酱油3大匙，生抽2大匙，蒜末1大匙，味精少许
做法
1、五花肉切适当厚度，黑木耳浸泡变软后切成小块。
2、锅里倒点油，爆香蒜末，加入五花肉炒至肉变白。
3、加入黑木耳、黑酱油、生抽和少许味精，继续炒至五花肉熟透。
九、香菇酱炒豆腐黑木耳
材料
北豆腐一块，黑木耳一把，泡发的，香菇酱一汤匙，生抽一茶匙，白糖一点点
做法
1、准备好材料，黑木耳用温水泡发洗净
2、锅烧热放油，油热后放入切成块的豆腐，中火煎
3、一面煎好再翻面把另一面也煎到金黄
4、倒入黑木耳，加入一汤匙香菇酱、一茶匙生抽和一点点白糖
5、加入大约饭碗小半碗水
6、盖上盖子焖煮一会儿，到锅中汤汁收的差不多，撒葱花出锅
对于炒黑木耳的做法大全本文就先介绍到此，其实对于黑木耳，女性可以多食用一些，尤其是在备孕阶段的.夫妻，多食用黑木耳不管是对于受孕，还是将来宝宝的发育，都有一定的帮助，而且女人平时多吃黑木耳，还可以达到补血养颜的效果。
