柑的功效与作用

时间:2024-10-15 08:40:27
柑的功效与作用

柑的功效与作用有美容,消除疲劳等。

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柑的营养价值

1、每百克橘子果肉中,含蛋白质0、9克,脂肪0、1克,碳水化合物12、8克,粗纤维0、4克,钙56毫克,磷15毫克,铁0、2毫克,胡萝卜素0、55毫克,维生素B含量0、08毫克,维生素B2含量0、3毫克,烟酸0、3毫克,维生素c含量34毫克以及橘皮甙、柠檬酸、苹果酸、枸橼酸等营养物质。

2、橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶,可以促进通便,并且可以降低胆固醇。

  

3、橘皮苷可以加强毛细血管的韧、降血压、扩张心脏的冠状动脉,故橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品。

4、柑的果肉还是轻工业的重要原料,可加工成罐头、蜜饯、果酱、果糕、果胨、果糖,还可以制成果汁、果酒等饮料。

5、加工过程中,可提取果胶、柠檬酸、橙皮甙、香精油,橘皮可作为提取维生素A、维生素P、维生素C的原料。

6、橘子肉、皮、络、核、叶都是药。橘子皮,又称陈皮,是重要药物之一。《本草纲目》中说陈皮是“同补药则补,同泻药则泻,同升药则升,同降药则降”。

7、鲜柑汁中,有一种抗癌活性很强的'物质“诺米林”,它能使致癌化学物质分解,抑制和阻断癌细胞的生长,能使人体内除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物对细胞核的损伤,保护基因的完好。

8、橘瓤上面的白色网状丝络,叫“橘络”,含有一定量的维生素P,有通络、化痰、理气、消滞等功效。橘核性味苦、无毒,有理气止痛的作用,可以用来治疗疝气、腰痛等症。

吃柑的好处

1、美容

柑含有丰富的维生素C,具有美容的作用。

2、消除疲劳

橘子含有柠檬酸,有消除疲劳的作用。

3、助消化

柑最主要的功能就是治疗肠胃问题,可以调和肠胃、也能刺激肠胃蠕动、帮助排气。还能镇定消化道,增加胃口、刺激食欲。

4、降血脂和胆固醇

柑含有丰富的维生素C,具有降低血脂和胆固醇的功效,冠心病人应该多吃柑。

5、祛疤除皱

虽然柑跟所有柑属精油一样有光敏性,但柑对疤痕跟妊娠纹颇具效果,尤其在怀孕初期就开始与同属其他精油一起用,效果更加显著。

  

柑的功效有哪些

1、橘皮用药,以陈者为佳,故又名陈皮。医学认为,陈皮性味辛、苦、温,具有理气健胃、燥湿化痰之功。明代医药大师李时珍指出:“橘皮苦能泻燥,辛能散,温能和。其治百病,总是取其理气燥湿之功。”古代名医李东垣曾说:“夫人以脾胃为主,而治病以调气为先,如欲调气健脾者,橘皮之功居首焉。”因此,陈皮在中医临床调理脾胃或在配制中成药中被广泛应用。

2、橘皮中所含挥发油的药用功能:能增强心脏的收缩力,但大剂量则有抑制作用;能扩张冠状动脉,可增加冠状动脉血流量的作用;能降低毛细血管通透性,具有维生素P的作用;能扩张支气管,具有平喘作用;有刺激性,能促使消化液分泌与排除肠内积气。

3、橘红:其性较燥烈,具有祛痰化湿之功。橘红的采集方法,取鲜橘皮,用刀削下外层红色部分,晒干即可。

4、橘络:为橘瓤上的筋膜。内含一种名为芦丁的维生素,能使人的血管保持正常的弹性与密度;减少血管壁脆性和渗透性,防止毛细血管渗血;预防高血压患者发生脑出血、糖尿病病人发生视网膜出血;凡平时有出血倾向的人,尤其是有动脉血管硬化的中老年人,食用橘络更有裨益。据此,请君吃橘子时,尽量不要撕掉橘络,而是将其与橘瓤一同吃下为佳。

5、柑具有顺气、止咳、健胃、化痰、消肿、止痛、疏肝理气等多种功效。

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柑介绍

【别名】

金实(马琬《食经》),柑子(《开宝本草》),木奴(《纲目》),瑞金奴(《群芳谱》)。

【汉语拼音】

gan

【成份】

蕉柑果实含橙皮甙、川陈皮素和挥发油。根中含豆甾醇、β-谷甾醇和花椒树皮素甲。

【加工采集】

为芸香科植物茶枝柑等多种柑类的果实。拉丁植物动物矿物名:Citrus chachiensis Hort、采收和储藏:秋季果实成熟时采收,鲜用。

【功能主治】

生津止渴,醒酒利尿。

①崔禹锡《食经》:"食之下气,主胸热烦满。"

②《开宝本草》:"利肠胃中热毒,止暴渴,利小便。"

③《医林纂要》:"除烦,醒酒。"

  

【性味】

甘酸、凉。

①崔禹锡《食经》:"味甘酸,小冷,无毒。"

②《开宝本草》:"味甘,大寒。"

③《日用本草》:"味甘酸,平,无毒。"

【用法用量】

适量,生食

【宜忌】

脾胃虚寒者忌服。

①《本草衍义》:"脾肾冷人食其肉,多致藏寒或泄利。"

②《医林纂要》:"多食生寒痰。"

③《随息居饮食谱》:"风寒为病忌之。"

【归经】

胃;大肠经

【植物形态】

①茶枝柑,又名:新会柑、江门柑。

小乔木,高2~3米。枝条密集,针刺极少。叶互生,长椭圆形,长6~6、5厘米,宽2~2、3厘米,先端渐尖,基部楔形,叶缘锯齿不明显,叶质略硬;

叶柄长0、6厘米左右,翼叶小而不明显。花小,白色,径约2厘米;萼片黄绿色,5裂,裂片尖锐;花瓣5;雄蕊彼此连合,长短不一。柑果扁圆形或馒头形,纵径4、5~6厘米,横径6、5~7厘米,表面橙黄色,有光泽,油点凹入,少数平生,基部平或隆起,上有浅放射沟4~8条,顶部微凹入:果皮易剥离,质松脆,白内层如棉絮状,有特异的香气;

瓤囊11~12瓣;中心柱空虚;味酸甜。种子20余粒,卵圆形,淡黄褐色。花期3月中旬。果熟期12月中旬。

主要分布珠江三角洲一带,以新会栽培最多,其次广州近郊四会、化县、濂江等地也有栽培。

②瓯柑(《随息居饮食谱》),又名:乳柑(《本草拾遗》),真柑(《橘录》),春橘(《随息居饮食谱》)。

常绿灌木或小乔木,高1、5~2米。枝疏生,披张,无刺。叶片椭圆形,短枝上的叶边缘无锯齿,长枝上的'叶则有波状齿。花小,白色。柑果扁圆形或长圆形,高6厘米,阔7厘米,先端微凹,基部有尖圆或截圆两种;果皮粗而皱襞,橙黄色,油腺多,凹入,果皮易剥离;橘络多,柔软,白色;瓤囊10瓣,中心柱小,充实。种子甚少,仅4颗,卵圆形,子叶白色或淡绿色。果熟期11月。

分布浙江等地。

此外,尚有以下同属植物均供药用:①四会柑,分布广东、广西;②冇柑,分布广东、福建;③蕉柑,分布广东、福建、台湾。

以上植物的叶(柑叶)、果皮(柑皮)、种子(柑核)亦供药用,各详专条。

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柑桔的基本介绍

柑属于芸香科的柑亚科,为常绿小乔木。中国多在长江以南诸省栽培。柑包括了柑、橘、橙、柚、柠檬等品种,其区别是:橘的果皮薄,果皮和果肉容易分开,果瓣之间也容易分开;橙果皮厚,果皮和果肉,果瓣之间都很紧密;柑是桔和橙的'天然杂交种,果皮比桔厚些,但是容易剥开。

橙类中包括酸橙甜橙,果实圆球形,皮橙色。优良品种有新会橙、锦橙、香水橙等。宽皮柑桔类的果皮宽松易剥,瓤瓣易于分离。品种很多,大致可分为柑、桔两组。

桔组果实一般较柑为小,扁形、皮薄而松、极易剥离,海绵层为淡黄色,胚是深绿色,有年桔、红桔、朱桔、乳桔等。柑类一般较桔大,扁圆形,皮稍厚,较易剥离,海绵层为白色,胚淡绿色,有蕉柑、温州蜜柑等。金柑类果小,桔皮肉质化,味香甜,瓤瓣少(3-7瓣),品种有山金柑、罗浮柑、圆金柑、金弹等。

柑桔的功效与作用

柑味甘酸、性凉,入肺、胃经;具有顺气、止咳、健胃、化痰、消肿、止痛、疏肝理气等多种功效,所以是很好的中药材。临床上常用来治疗坏血病、夜盲症、皮肤角化、呕吐胃寒、胸闷胁痛、肋间神经痛、疝气、乳汁不通、睾丸肿痛等病症。

  

柑桔的营养价值

1、橘子富含维生素C与柠檬酸,前者具有美容作用,后者则具有消除疲劳的作用;

2、橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶,可以促进通便,并且可以降低胆固醇;

3、橘皮苷可以加强毛细血管的韧性,降血压,扩张心脏的'冠状动脉,故橘子是预防冠心病及动脉硬化的食品,研究证实,食用柑可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇,有助于使动脉粥样硬化发生逆转;

4、在鲜柑汁中,有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”,它能使致癌化学物质分解,抑制和阻断癌细胞的生长,能使人体内除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物对细胞核的损伤,保护基因的完好。

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