鱼用水煮多久能熟

鱼用水煮十五分钟能熟。

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鱼煮多久几分钟能熟

十五至二十分钟。个头比较大的鱼，需要水开后煮十五分钟才能熟透。煮鱼用小火的时候，需要的时间较长，一般大于半小时，且鱼可以入味。鱼煮的时长一定要控制好，否则会把鱼煮烂或不熟，营养价值也会遭到破坏。鱼中的营养物质受不了过长时间的烹煮，因此，建议选择蒸、涮、汆等烹煮方式来最大限度地保留它们。

如果是直接下锅煮的，而且在把鱼切的比较薄的情况下，比如酸菜鱼，下锅5分钟左右，即可上盘了;如果是比较新鲜的鱼，通常鱼肉就比较鲜嫩，下锅煮也可以很快就熟了;做鱼的'时候，一定要一次性放足水，避免中途加水使鱼的味道变差。想喝鱼汤的话也可以煮长时间一些，这样煮出来的汤才能色香味俱全。

鱼没有吃完怎么保存

鱼肉一次性吃不完，可以用保鲜膜包裹好，放进冰箱里冷藏保存。或者用真空包装袋装起来，当然，也能购买食品保鲜盒保存。如果是做熟的鱼，不用将鱼肉取出来，直接放在盘子里，用保鲜膜包裹好，然后置于冰箱内保存，做熟的鱼肉，不建议放进冰箱里冷冻，会影响鱼肉的口感。

鱼要焯水吗

给鱼焯水,无非就是为了除异去腥,但是鱼肉和禽类不同,鱼肉一加热就会变得很容易脱皮且很容易成熟,不适合焯水。水煮鱼的鱼片在煮之前需要先焯一下水，焯水是将鱼片当中的一些血沫去除，这样做出来的水煮鱼汤口比较清澈，而且不会有腥味。焯过水之后，鱼片特别的鲜嫩，放入高汤中一涮就可以捞出。如果过油的话，那么鱼就等于被炸过了，吃上去就没有那么嫩滑了。

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水煮鱼要煮多久

10-20分钟，鱼肉相对其他肉制品，比如猪肉、鸡肉等来说，是一直比较容易熟的肉类，一般来说呢，鱼肉在热水下锅之后呢，15-20分钟左右就可以煮熟。但是呢，要根据鱼的体积大小和火候来具体分析。

一般体积小一点的鱼，比如一斤的鱼，开大火的话，一般十分钟就熟了。如果开小火呢，15-20分钟也差不多熟了。

而体积大一点的鱼，比如三四斤的鱼，开大火的话，一般要15-20分钟，如果开小火呢，25分钟左右也就熟了。

另外，如果只是单纯的煮熟的.话，几分钟就可以，但是我们做鱼，更想是做出更美味的好吃的鱼，这样就要加入各种各样的调料，最好是用小火煮鱼，这样更容易入味，做出来的鱼更加美味可口。

水煮鱼好吃的秘诀有哪些

水煮鱼是深受广大人民群众喜爱的一道家常菜，很多人在做水煮鱼的时候，总觉得口味没有饭店里的好，不够正宗，这到底是什么原因呢，其实根本原因在于辣椒和花椒，选择好的辣椒和花椒，才能让鱼肉更入味，这样做出来的水煮鱼，又麻又辣，肯定非常可口。

另外，大家都知道，鱼肉最讲究一个鲜字，大家在选购鱼的时候，最好是选择新鲜的鱼，这样做出来的水煮鱼才正宗哦，不新鲜的鱼，肯定是不好吃的。

希望大家掌握这个秘诀之后，下次做水煮鱼的时候可以试一试。

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三文鱼一般清水煮多久

3-5分钟能煮熟。

三文鱼是部分鲑科鱼类的俗称，肉质鲜嫩，其中含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、不饱和脂肪酸以及钙、钾、镁、铜、锌等多种营养成分，可以直接生吃，也可以煮熟吃，一般煮三文鱼由于肉质较为鲜嫩，耗时相对较短，水开后继续煮3-5分钟即可熟透食用，如果是切得比较薄的三文鱼片的话，可能煮2分钟就能熟透了。

三文鱼煮多久能杀死寄生虫

水开后煮5分钟就能杀死寄生虫。

一般三文鱼中的寄生虫分为线虫和卵虫，它们存在于肛门、腹部及尾部，通过高温加热可以很好的消灭寄生虫，通常温度在70℃就能完全杀死寄生虫，或者零下35℃冷冻15个小时，或零下20℃冷冻7天后也可杀死寄生虫。

三文鱼煮熟了还有营养吗

有营养。

三文鱼多直接生冷食用，这只是一种吃鱼更鲜嫩的吃法，但并非是因为煮熟后就没有营养，而采取生吃的`做法，同时三文鱼和其他鱼类一样，煮熟后其中含有的高蛋白等其他营养物质并不会发生改变，也不会过多的流失现象，经常食用可具有补充蛋白质、降低血脂和胆固醇、消除水肿、提高自身抵抗力等功效，但是鱼肉口感偏软烂，并不是非常好吃。

煮三文鱼用热水还是冷水

冷水下锅煮。

因为三文鱼一般是冷冻或冷藏保存的，如果直接用热水煮三文鱼，不仅腥味更重，而且受热不均匀，煮出来的肉质可能外层较为软烂，而里面还有未熟的现象，建议冷水下锅，这样受热均匀，加热鱼肉更充分，味道口感也更好吃。