水蜜桃的功效与作用有补血养颜，补气润肺等。
水蜜桃的功效与作用1
1、补血养颜
水蜜桃营养丰富，肉甜汁多，含丰富的铁质，能增加人体血红蛋白数量，古人曰：常吃水蜜桃能“益容颜”，原因可能在此。
2、补气润肺
水蜜桃的果肉中含有大量蛋白质、磷、钙、铁与维生素B、维生素C和足够多的水分，对慢性支气管炎、支气管扩张症、肺纤维化、肺不张、矽肺、肺结核等出现的干咳、咳血、慢性发热、盗汗等症，可起到养阴生津、补气润肺的保健功效。
3、预防便秘
水蜜桃含有大量胶质物，此类物质到大肠中能吸收足够多的水分，能达到预防便秘的`作用。水蜜桃还包含比较多的有机酸与纤维素，可以促进食欲，有利于帮助消化。
4、缓解水肿
水蜜桃含铁量很高，是缺铁性贫血患者的理想辅助食物，此外，水蜜桃含钾多，含钠少，适合水肿患者食用。
营养价值
1、水蜜桃含有大量的维生素、蛋白质和各种微量元素，对于干咳、咳血、盗汗、肺纤维化等有疗效，起到补气益肺、养阴润肺的作用。
2、水蜜桃含有大量的胶质，在人体大肠内能吸收大量的水份，能有效预防便秘，起到通便排便的功效。
3、水蜜桃还含有大量的有机酸与纤维素，不但能有效提高食欲，还能帮助消化。
4、水蜜桃还是含铁量非常高的水果，常吃可防治缺铁性贫血。
5、水蜜桃还是含钾多而含钠少的水果，非常适合水肿病人食用。
水蜜桃的功效与作用2
水蜜桃的做法
1、水蜜桃派
材料：甜派皮250克、水蜜桃300克、果胶3克、鸡蛋60克、鸡蛋黄20克、小麦面粉40克、杏仁125克、牛油100克、白砂糖65克、朗姆酒15克。
做法：
(1)、无盐牛油放置室温软化，用打泡器稍微打发。
(2)、加入过筛后的.糖粉拌至乳白色后，分次加入全蛋及蛋黄拌匀。
(3)、加入兰姆酒与过筛的杏仁粉和低筋面粉拌匀，即为奶油杏仁馅。
(4)、将甜派皮擀开成厘米厚，放入派盘内整形后用叉子插孔，松弛约15分钟。
(5)、将奶油杏仁馅装入挤花袋(无需使用挤花嘴)挤入甜派皮中，用抹刀抹均匀以整形。
(6)、将水蜜桃从罐头中取出，用纸巾稍微吸干水分后，排入挤花袋中。
(7)、再放入烤箱190℃烘烤约50～60分钟。
(8)、将烤好的水蜜桃派取出，将镜面果胶用刷子刷在派的表面即可。
2、水蜜桃酸奶
材料：水蜜桃1只，原味优酸乳250ml，白砂糖20g，冰块10g。
做法：
(1)、水蜜桃洗净去皮，切成小块，放入搅拌机内。
(2)、注入250ml优酸乳、20g砂糖、10g冰块，中速搅打10秒钟即可。
3、水蜜桃奶昔
材料：牛奶200毫升、水蜜桃2个、鸡蛋白1个、白砂糖适量。
做法：
(1)、水蜜桃洗净去皮去皮，切成两半;
(2)、准备一杯鲜奶，将桃肉全部切成块，把水蜜桃、白砂糖、放入搅拌杯中，搅拌成泥;
(3)、蛋白一个，用打蛋器顺时钟打20分钟即可打成湿性发泡，蛋白开始有光泽，呈柔软绸缎状;
(4)、把打发的'蛋白和水蜜桃奶泥搅拌在一起，形成顺滑的奶昔状;
(5)、冰箱里冷藏半小时，即可食。
水蜜桃的功效与作用3
适宜和禁忌
适宜：低血糖、肺病、肝病患者适宜低血糖者以及口干饥渴之时食用；适宜低血钾和缺铁性贫血者食用；适宜肺病、肝病、水肿患者食用；适宜胃纳欠香、便秘者食用。
禁忌：吃水蜜桃过敏、内热偏盛者吃水蜜桃会引发过敏的人群禁食；平时内热偏盛、易生疮疖的人，不宜多吃。多病体虚的病人以及胃肠功能较弱的病人不宜食用，以免增加肠胃的负担。
母婴宜忌
孕妇可以适量吃水蜜桃。
水蜜桃的营养成分丰富，孕妇吃水蜜桃可补充铁元素，水蜜桃中的'膳食纤维也有助于防治便秘。但水蜜桃性温，多食生热，所以孕妇不要多吃。
婴幼儿少吃水蜜桃。
因为水蜜桃中含有大量的大分子物质，而婴幼儿肠胃透析能力差，无法消化这些物质，若进食较多，容易造成过敏反应。
温馨提示
水蜜桃具有较为浓郁的香味，对于昆虫及部分菌类有一定诱惑力，故而水蜜桃种植过程中常采用农药保持其不被侵蚀。因此，建议食用前进行充分清洗。
水蜜桃能量较低，且有一定减肥瘦身功效，但不应将其作为减肥水果食用，以免引起身体不适。
桃子和水蜜桃的区别如下：
1、口感不同
水蜜桃与普通桃子区别有：一是口感不一样，水蜜桃吃到嘴里甜中带着酸爽，吃起来特脆，别有一番风味。普通桃子成熟后，吃起来只是一种甜味，口感特软，缺少水蜜桃甜中有酸爽脆感。
2、用方法及用途不同
普通桃子一般只能鲜食，而水蜜桃除鲜食外，还能加工桃子罐头，桃子蜜饯，桃子果脯等很多深加工产品，是桃子深加工的首先品种。
水蜜桃的作用与功效百科
桃子水能代替爽身粉。因为桃子水的功效和爽身粉差不多，一个是液体的状态，一个是粉质的状态，可以增加皮肤的清爽感，减少痱子的产生，保持皮肤干爽。
传统的爽身粉中含有滑石粉，在使用的时候容易吸入鼻腔、口腔或者进入私处，桃子水是爽身露，液体的质地更加好涂抹，皮肤也更好的吸收。使用桃子水，还不会在皮肤上留下白色的痕迹。
爽身粉使用之后，在皮肤夹层的地方可能会留下白色的印记，还需要对皮肤进行清洗，所以比起爽身粉，桃子水使用起来更方便。
