虾煮多久能熟

虾煮5分钟左右能熟。

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在炒虾时一般会根据虾的大小来判断需要炒制的时间，如果虾的个头较大，通常需要炒5分钟左右，如果个头较小，一般炒2-3分钟左右即可。炒制过程中观察虾的颜色，通常虾的颜色变红则表明虾炒熟了。

虾炒多久能熟

虾是生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类繁多，比如南极红虾、基围虾、琵琶虾、青虾、河虾、龙虾、草虾、对虾、明虾等。

虾大多生活在江湖中，有胡须钩鼻，背弓呈节状，藉腹部和尾的弯曲可迅速倒游，尾部有硬鳞脚多善于跳跃。

虾的营养价值是什么

虾的营养价值通常可以起到补充营养的作用，也能够提高身体的免疫力。在平时的`时候适当的吃一些虾对身体有好处。

1、补充营养：虾中含有的营养是比较丰富的，而且虾的口感比较的鲜美，营养价值特别的高，其中含有丰富的蛋白质，也含有氨基酸和脂肪，另外也含有身体所需的维生素和矿物质，能够增强人体的免疫力和性功能，同时还可以起到补肾壮阳的作用，还能够起到抗衰老的效果，如果身体中缺乏营养，也有可能会造成身体乏力不适的症状，还可能会伴随没有任何的精神。而适当的吃些虾，能有助于补充身体所需的营养，也能够缓解神经衰弱以及精神注意力不集中的症状。

2、提高免疫力：如果自身出现了免疫力低下的症状，很容易造成疾病缠身，导致身体出现不适的症状。而虾中含有镁元素，镁元素及心脏活动具有重要的调节作用用也可以保护心脑血管疾病，还能够减少血液中胆固醇的含量，同时也能够防止动脉粥样硬化的症状，另外也可以扩张冠状动脉，防止高血压以及心肌梗死的发生，同时也能够减少机体患病的情况，还能够提高身体的免疫力。

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虾的做法

【水煮虾】

食材：虾、葱段、姜末、料酒、水、蒸鱼豉油、水。做法步骤：

第一步：我们首先要把虾清洗干净，然后用牙签挑掉虾线；切点葱段和姜末备用。

第二步：锅中倒入适量的水，放入葱蒜和料酒去腥，大火把水烧开，水开之后放入处理好的虾开始煮，煮2-3分钟左右，煮至虾身弯曲，完全变红就可以关火出锅了。第三步：然后我们用姜末和蒸鱼豉油调一个料汁，煮好的虾剥壳蘸着料汁吃，味道十分鲜美哦。

小贴士：

1、煮虾一定要记住两个时间，如果是个头比较小的虾，水开下锅煮2-3分钟就差不多熟了。而如果虾的'个头比较大，则一般需要煮5分钟左右。如果是给小孩子吃，也最好煮久一点。但是也最好不要超过5分钟，因为如果煮久了肉就老了，不好吃。而具体的煮制时间，就看虾身什么时候变红变弯曲，就证明熟了。

2、煮虾一定要开水下锅煮，而我上面说的时间也都是水开之后的时间。虾不要用凉水煮，因为用凉水煮虾熟的慢，煮的时间长，虾肉容易变老。

3、煮虾的时候可以加入葱和料酒去腥，但是其他的调料最好就不要加了，特别是食盐，容易导致肉质失水变柴，最好不要加。怕没有咸味的可以最后调个料汁，蘸着吃，味道会更加鲜美哦。

香辣虾

原料 ：海白虾若干，背脊开边。 干辣椒，花椒若干姜、蒜切片，葱切丝 泡辣椒几个，泡姜一块也切片。

做 法 ：

1、锅内倒入油，记得要多一些，比平曰炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火烧油至辣，倒入虾。

2、炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。

3、出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(葱先不要放）

4、姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许。快要起锅时，放入葱丝，翻炒 加适量盐。 然后起锅。

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虾的做法

1、油焖大虾

一、碗中倒入白糖，食盐，蠔油，生抽，料酒，清水混合在一起调成酱汁。

二、掐下虾头，虾身沾少许淀粉，锅内放油把虾煎至两面金黄。

三、锅内倒少许料酒，加葱、姜丝去腥。

四、倒入调好酱汁中火收干即可。

2、香辣虾

一、把煮熟的白灼虾裹上干淀粉，油温7成下锅炸至金黄酥脆。

二、锅内留少许油，放入葱、姜、蒜、干辣椒和火锅底料，再放蠔油、生抽炒出香味，加入鸡精，白糖，十三香调味，最后放入炸好的虾，和青、红辣椒和白芝麻即可。

3、滑蛋虾仁

材料：虾仁、鸡蛋3个、韭菜黄

一、白灼虾剥皮，用淀粉蛋清把虾仁抓拌均匀。下开水中烫热捞出。

二、锅内倒油下入韭菜黄、虾仁，韭菜黄断生装盘。

三、3个鸡蛋搅碎，加入少许白酒、水淀粉搅匀。

四、锅中油温4成热，倒蛋液小火慢推。

五、鸡蛋熟后倒入虾仁，加盐、白糖、白胡椒粉调味。

4、脆皮虾球

一、去掉虾头，剥虾皮只保留尾巴。

二、虾放入碗中打一个鸡蛋，少许盐，两勺生粉。

三、另取一个碗调酱汁，200克左右番茄酱、白醋、白糖适量和半勺生粉加清水调匀。

四、起锅烧热斩小火，虾沾上面包糠下锅炸至金黄酥脆。

五、酱汁下锅熬稠，作为沾酱。

冻虾要煮多久才全熟

冻虾要煮多久才全熟先把虾解冻，锅里烧开水，加点葱姜，盐，料酒，不用加味精，因为虾本身就有鲜味。放入虾煮2分钟即可捞出。吃的时候兑晚汁，蘸着汁吃。汁的做法：取一小碗，加姜末，陈醋，味极鲜（酱油也行），盐味精，稍点一点糖（缓解醋的酸味，增加香味）。

冻虾怎么煮

材料：虾，大蒜，油，盐

步骤：

1、把大蒜弄成蒜蓉。

2、从虾的背部先将虾剖开，清洗，均匀的平铺在碟子上，均匀的`洒上少量的淡盐。 (刀功不太好的朋友可以先用剪刀把虾壳剪开，再用刀将虾肉剖开)注意：虾不能一分为二，中间要连在一起。

3、用油暴蒜蓉，并放入适量的盐。 ??

4、把暴好蒜蓉平铺在虾上面。?

5、烧开水，把铺好蒜蓉的虾蒸5分钟左右，看虾的颜色转为橙色，虾肉为奶白色为熟。

冻虾的家常做法

油爆虾

材料：虾300克、葱2根、大蒜3瓣、姜1小块、辣椒1个

调味料:酒1大匙、酱油2大匙、糖半大匙、醋半大匙、清水3大匙

做法

1、虾剪净须足后洗净，用5大匙油快速爆炒后盛出。

2、将葱、姜、蒜、辣椒切碎。

3、用2大匙油炒香葱、姜、蒜和辣椒，将虾回锅，并加入所有调味料烧入味，汤汁收干即盛出。

懒人妙招

1、这是道宜下饭下酒的海鲜，简便快速又好吃。

2、一次多做些可放冰箱慢慢吃，隔顿不需再加热。