冬天是吃生蚝的最好季节。
吃生蚝什么季节1
七、八月份是烧烤行业生意最好的时候，夏日炎炎，坐在烧烤摊，一边撸串，一边喝着冰啤酒，再和朋友家人唠着家常。在点单时，大家一般都会将生蚝列入单中，你可以去看看，这烧烤桌上十桌有九桌的桌子上有生蚝，去到美食街中你会看到许多烤生蚝的摊子，从这不就可以看出生蚝如今十分受大家喜爱吗？
但是夏季是生蚝的繁衍期，所以所有人都认为七、八月份才是吃生蚝最好的季节。可实际上冬季才是吃生蚝的最好季节，而在中国有句谚语“冬至到清明，蚝肉肥晶晶”，在法国也有句谚语“不带字母R的月份不吃生蚝”，这二者都说明了吃生蚝最好的季节是冬季，而不是它们的繁衍期，可能是因为繁衍期时数量多而不精，冬季时生蚝数量少而精吧。
生蚝的.吃法有很多，首先是可以生吃，但是这是要在你能接受生蚝腥味的情况下，第二种是蒸和烤，可以在上面放些蒜末和辣椒，你会感受到辣和生蚝汁的双重配合，你会觉得那是人间美味。
生蚝什么季节吃最好
建议冬季吃最好。
生蚝隶属软体动物门、双壳纲、珍珠贝目，是世界上第一大养殖贝类，是很重要的海洋资源，味道鲜美，营养丰富，虽说一年四季的可以知道生蚝，但并不是什么时候的生蚝都是肥美的。
太长自然生长的生蚝，主要集中在每年11月份的时候收获，这时候的生蚝肉质肥美，营养价值高，因此生活中建议冬季的时候吃生蚝是最好的。
生蚝跟海蛎子有什么区别
没有区别。
生蚝俗称海蛎子、蚝等，味甘性平，其中含有大量的蛋白质、维生素、氨基酸以及钙、铁、磷等成分物质，适量食用具有一定养肝解毒、缓解疲劳和增强体力以及美容养颜等作用，适量食用对人体的健康具有一定好处，所以生蚝和海蛎子是没有区别的。
生蚝什么部位不能吃
生蚝壳以及内脏不能吃。
生蚝并不是什么部位都可以进行食用后的，首先生蚝壳质地坚硬，并且没有什么营养价值，食用的时候是不吃的。
其次就是生蚝的内脏也不吃，因为生蚝内脏主要是杂质残留的地方，其中含有一定致病物质，食用后可能会加重人体肠胃负担，对人体健康造成威胁。
生蚝一天吃多少合适
建议一天吃100-150克左右即可。
虽说生蚝的营养价值以及食用价值比较高，但生蚝并不建议过量吃，生蚝过量吃，容易加重人体胃肠道负担，可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造成威胁，因此建议正常人体一天吃100-150克左右的生蚝即可。
生蚝的营养价值
1、生蚝提取物。这些提取物有明显抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量，有利于胰岛素分泌和利用，又能使恶性肿瘤细胞对放射线敏感性增强，并对其生长有抑制作用。
2、富含牛黄酸。牛磺酸有明显的保肝利胆作用，这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药。
3、富含锌，每100g的生蚝所含的锌含量高达9、39mg，男性每天食用一个就可以满足身体对锌的需求。
4、含有丰富微量元素和糖元，这些营养成分对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处。
5、含有钙、磷等。生蚝又是补钙的最好食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收。
6、含有氨基酸。这些氨基酸有解毒作用，可以除去体内的有毒物质，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用，因此可预防动脉硬化。
7、含有维生素B12。维生素B12中的钻元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质，因而生蚝又具有活跃造血功能的作用。
吃生蚝什么季节2
常吃生蚝的好处和坏处
1、吃生蚝的好处。生蚝属于海产品，营养丰富，有“海上牛奶”之称。生蚝含有人体必需的8种氨基酸，还有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、多种维生素和矿物质等物质。吃生蚝可以提高精子的质量和活力，因为生蚝中含有大量的氨基酸、钙、铁、锌、牛磺酸等；还可以缓解疲劳，增强体质等，因为生蚝中含有丰富的糖元；还可以滋养美容、促进新陈代谢，因为生蚝中富含丰富的钙、钾铁、等矿物质及维生素。
2、吃生蚝的坏处。生蚝比较寒凉，且容易被细菌、病毒污染，还可能含有寄生虫，所以多吃生蚝也是有坏处的，如可能会引起脾、胃功能下降，出现腹泻、腹胀等消化道症状；如海产品过敏的患者，吃生蚝还可能会引起过敏的反应；如果没有清洗干净，完全制熟，还可能会引起呕吐、腹痛、腹泻等症状，甚至可能感染寄生虫，所以生蚝一定要清洗干净，也要彻底的煮熟，也不要一次性吃的过多。
生蚝什么时候吃最肥
每年从9月到次年4月都是适宜吃生蚝的'季节。
生蚝别名又叫牡蛎，是所有食物中含锌最丰富的(每100g牡蛎,不包括壳的重量，含水87.1%，含锌71.2mg，富含蛋白锌，是很好的补锌食物，要补锌可以常吃牡蛎或蛋白锌。为牡蛎科(ostreae)动物牡蛎(ostreagigastnunb)及其近缘动物的全体，是海产贝壳。在亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖，我国分布很广，北起鸭绿江，南至海南岛，沿海皆可产蚝。蚝乃软体有壳，依附寄生的动物，咸淡水交界所产尤为肥美。
生蚝除了味道美味，营养价值也是很高的。生蚝含18种氨基酸、肝糖元、B族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分，常吃可以提高机体免疫力。生蚝所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养素。所以常吃还可以益智健脑呢!不仅如此，牛磺酸还可以降血脂、降血压。
生蚝每天吃几个最好
蚝也不宜吃过多，如每日吃一到两个，摄入人体的锌、硒已经足够了。锌浓度过高可能会适得其得其反，引起副作用。
1、生蚝有细菌，所以为了身体健康，不建议生吃，最好煮熟透了再吃。
2、重金属污染问题，有些地区的重金属含量超标，那些地区的水产品不要吃。
3、生蚝肉性寒，所以吃多了和经常吃容易拉肚子，建议加点生姜，或者葱。
