碎银子一次冲泡多少粒

时间:2024-10-19 12:54:31
碎银子一次冲泡多少粒

碎银子一次冲泡多少粒?相信对于喜欢喝茶的人来说都知道碎银子这种茶,这种茶叶在冲泡的时候是很讲究方法的,有些人对碎银子这种茶不太了解,下面小编为大家分享碎银子一次冲泡多少粒?

  碎银子一次冲泡多少粒1

冲泡碎银子一次需要用茶15~20粒,约为8g的量,可冲泡15余泡。碎银子为老茶头的再加工产品,其茶外观紧致,呈散碎颗粒,体积较小,且耐泡程度较高,正常冲泡时,将15粒左右的碎银子投入盖碗,用开水冲泡,洗茶1~2次,即可正常冲泡饮用。

碎银子冲泡方法:

1、置茶量:可按饮茶人数多少以及个人口味决定取茶数量。一般1~2人以6-7克为宜,茶水比例可按照1:20。

2、冲泡器具选择:有玻璃杯、盖碗、土陶瓷壶和紫砂壶等。初学者最好选用飘逸杯。因为其硬度和能见度较好,能客观公正的显示其茶性,宜于观看茶汤,鉴其好。

用水原则上应选用软水,首选是纯净水;水温要求以100℃的沸水为佳。先洗茶,将普洱茶表层的不洁物和异物洗去,才能充分释放出普洱茶的真味。

3、润茶:由于碎银子比较紧结,难以泡茶,茶友们可以用沸水洗茶三次,从第四次开始正式冲泡。

4、冲茶浸润:根据实际情况掌握冲泡时间。壶中的茶汤倒入公道杯中,以保持茶汤浓淡的均匀,再分别均匀地分入小杯当中请客人分享。

  

总结:

开汤:公道杯热闻有陈香,闻杯有糯香,留香持久。汤色饱满艳红,显米汤感,通透明亮;

第一泡:茶水汤香迅速融合,润茶余后汤感持久,滋味甘滑可口,糯香十足,收敛性强;

第二泡:茶与水充分接触,茶味显现,糯香交合,口感饱满。不苦不涩,滋味和谐有回甘;

第三泡: 同甘共苦,稍含苦味,化之迅速,生津持久。水路细润,茶汤浓醇,尽显质感;

第四泡: 茶气足,下肚腹胀胃暖。喉韵明显,熟茶气息充斥于口腔,沁人心脾;

五泡及之后: 甜度持续增加,茶气亳无衰减。回甘加深,满口生津,心情愉悦;

叶底:一致性好,大小保持一致, 颗粒始终周正,质感仍旧饱满;

碎银子茶的`冲泡方法

碎银子茶的冲泡分为温杯洁具、投茶、洗茶、注水、出汤5个步骤,碎银子为紧压茶,因此需要充分洗茶,方可使得茶叶苏醒,其次水温必须为100℃,即先洗茶,之后再用开水冲泡。

具体步骤如下:

1、温杯洁具

将冷水加入煮水壶之中煮沸,将开水倒入盖碗、公道杯、茶杯之中,充分浸润之后倒掉、滤干。

泡任何茶之前,温杯洁具都尤为重要。一则洁具;二是提温;三是热茶汤入冷杯盏,避免因温差影响口感。

2、投茶

用茶勺取8g碎银子茶,投入盖碗之中即可,可合上碗盖适度摇香。

一般8g左右的量则刚刚好,也不宜过多,过多则浓,过少则无味,刚刚好就是最好。

3、洗茶

提起开水壶,向盖碗中低冲注入100℃开水,注意保持匀速,注满盖碗即可停止。

茶汤在盖碗中停留5秒左右,合上盖碗盖子,将茶汤倒掉。

"快"是指在洗完茶时,出汤就应该稍快,不然在盖碗中呆久了,影响口感,洗茶的水可直接倒掉。

4、注水

洗茶之后,便是正是的冲泡了,高水温,注水平缓,出汤快,是泡好茶化石的关键!

提起水壶,绕盖碗边缘旋转一圈注水,水流要平稳,直到注满盖碗为止。

5、出汤

茶叶浸润5s左右,合上盖碗盖子,将盖子稍微倾斜,持盖碗向前滤出茶水,最后倒入茶杯饮用。

出汤之后,我们可以看见茶化石汤色晶莹透亮,如红宝石,陈香醇厚,糯感强。

入口汤色红浓剔透,稠密醇厚,香味馥郁,入口滋味饱满,甜润糯滑,乐不思蜀,20泡后依然满口醇香,精华释放连绵不绝,也适合日常办公、在家饮用。

  碎银子一次冲泡多少粒2

碎银子是什么茶

茶化石,也叫碎银子茶,是一种高品质的普洱熟茶。因其外形精致小巧,酷似散碎银两,得名碎银子茶。茶化石表面光滑圆实,外形紧致,颜色深,具有一定的光泽,重量偏重,有淡淡的香草气味。

普洱茶以发酵不同分为生茶和熟茶两种。普洱熟茶,是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的.茶。

普洱生茶和普洱熟茶是品质风格截然不同的两种茶品,不宜将生茶和熟茶混合存放在一起,以免串味,影响口感。

普洱茶有其独特的加工工序 ,一般都要经过杀青、揉捻、干燥、堆捂等几道工序。一般来说,普洱茶,越陈越香。

碎银子怎么保存

陶器储存

这种方法针对的是经常取用的碎银子茶

1、选择陶、瓷、铁罐(陶瓷为佳),将碎银子用铝箔袋子装好,封上口,置于储存器皿中。这是因为陶制品有轻微的通风透气的特点,十分适合存放碎银子。

2、容器口需要密封,可以在外层再套入一个纸箱,使其自然通风、不落尘、不进异物就行了。

3、注意存的位置,一定要避免潮湿、防止异味,同时还要避光,在常温下存放即可。

  

纸箱储存

纸箱是较实用的一种方法,便于在家中储存,不太占地儿。

1、用纸箱要留意纸箱自身的气味,所以拿回来的纸箱要保证其来源干净,要是有异味最好是放置一段时间,散去异味再储放普洱茶饼。

2、存放在纸箱的茶一定要套上袋,食品袋或者铝箔茶叶专用袋,并将其封口。

另外纸箱储存,要注意储放时,天气是否潮湿,在中国南方湿气太重容易弄湿纸皮。如果购买时带有礼品纸箱,内层布袋,则每次使用完直接系好口,放置在常温下存放即可。

怎么鉴别碎银子的好坏

(1)优质的碎银子茶汤红润透亮且饱满,比一般的熟普和老茶头,碎银子的茶汤色更透、更红、更亮,颇具观赏性。

(2)香气突出,糯米香浓异常迷人。

(3)耐泡,好的碎银子可以泡二十来泡,有耐心,三十多泡也可以。

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