生菜开水烫1分钟能熟。
生菜开水烫多久能熟1
生菜烫多久能吃
生菜属于容易熟的蔬菜,因此煮生菜的时间较短,一般需要烫半分钟到一分钟。由于个人口味和口感的不同,因此建议可根据个人的口感来选择合适时间,具体情况分析如下。
清洗干净后的生菜一般可以生吃,但由于个人的口味和口感不同,部分人喜欢吃煮熟的生菜,也可以用开水烫。若喜欢口感较脆的生菜,可以煮半分钟左右,若喜欢稍微软的生菜,建议可以煮一分钟左右。
但是要尽量避免超过一分钟,以免生菜被烫得过分软烂,口感也会变得比较差。
生菜中含有较为丰富的维生素、矿物质等成分,可以提供人体所需的`营养成分,对健康有一定的好处。同时生菜中还含有膳食纤维,可以加快胃肠道蠕动,促进粪便的排出,达到一定的预防便秘效果,但是只能起到辅助的作用。
生菜开水烫多久能熟2
生菜怎么保存
冰箱中的湿气太大,生菜等绿叶菜放入冰箱久了容易变黄发蔫,失去清脆口感。生菜最好不要直接放进冰箱,应先把生菜表面的水滴风干,再用干净纸巾将生菜包裹好,装进袋子放入冰箱保存。
或者在冰箱保鲜盒里铺层纸巾,以吸收潮气,延长果蔬保鲜时间。值得注意的是,生菜对乙烯非常敏感,因此,避免与香蕉、熟苹果等水果存放在一起,以免诱发赤褐斑点。
吃生菜的好处
1、消脂减肥
有消除多余脂肪的作用,对于爱美、希望保持身材的女性来说,是个不错的选择。
2、镇痛催眠
有降低胆固醇的功效,辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解牙龈出血等功效。
3、驱寒利尿
能刺激消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。
4、抑制病毒
其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能能有效防止癌变。
生菜的功效
1、抗衰老:生菜里面有很多具有抗氧化能力的'物质,比如胡萝卜素、各种维生素等等。将它们摄入体内,就可以防止体内的细胞发生氧化衰老,从而起到减缓老化的作用。
2、促消化:生菜之中含有很多的膳食纤维。这种物质虽然不能够直接被人体消化利用,但是却可以增加肠胃蠕动的频率,从而帮助增强人体的消化能力。
3、增强抵抗力:生菜里面含有能够促进人体产生干扰素的物质,即干扰素诱生剂。这种物质能够帮助增加人体产生干扰素的量。而干扰素有增加人体抵抗力,抵抗病毒的作用。
吃生菜有什么好处
1、帮助减肥:生菜有增强肠胃蠕动的作用,能够帮助减少食物通过肠道的时间,从而减少人体的吸收量。人体吸收到的脂肪也会因此减少。
2、缓解牙龈出血:生菜里面有大量的VC。这种物质具有预防牙龈出血的作用。所以经常吃生菜也可以帮助缓解和预防牙龈出血。
3、补充微量元素:生菜之中含油的微量元素成分。经常吃它能够帮助人体补充平时不容易摄取到的微量元素,以维持人体健康。
生菜开水烫多久能熟3
生菜的家常做法
第1种:蒜蓉生菜
准备食材:生菜2棵,蒜3粒,油10毫升,蚝油1勺,白糖5克,香醋5毫升,生抽5毫升,水淀粉适量
具体做法:汤锅加水烧开,滴几滴油,并加入少许盐,放入撕成小块的生菜,放入生菜后再次煮开就可以了,不要煮太久,不然就会太过于烂糊而失去脆嫩的口感。
焯熟的生菜捞出放在盘子里待用,炒锅放入少许油,下入蒜末炒出香味。
然后来调一个料汁,把所有的调料放入碗里,加入适量水搅匀,把调好的料汁倒入锅里,再次煮开至略微粘稠的状态,料汁不要太稠,要能轻松流动同时又能挂在生菜叶子上面才可以,把熬好的料汁浇在盘子里的生菜上面就可以了。是不是很简单呢,吃过一次就会彻底爱上。
第2种:蚝油生菜
食材
生菜、蒜、蚝油、淀粉、盐、食用油。
做法
1、生菜洗净,锅中入水烧开,入一调羹食用油和一小茶匙盐,再放入生菜焯水至断生捞出备用。
2、蒜切末,一调羹耗油,一调羹清水、适量淀粉调成汁备用。
3、锅中入底油,油热后入蒜粒小火炒出蒜香。
4、入耗油汁烧开,浇在生菜上即可。吃时拌匀。
第3种:呛拌生菜
准备食材:生菜2棵,花生油2大勺,食盐5克,酱油1大勺,味精3克,蒜1个,干辣椒4个,生抽1小勺,白砂糖1小勺
具体做法:将蒜切小块,用压蒜钳压成蒜茸,除了植物油之外,将所有的`调味料同蒜泥一起调成味汁,红干椒切段,锅入油烧热,放入红干椒炒香,将辣椒油倒入味汁碗中,生菜洗净撕小块,淋入味汁拌匀即可!
第4种:生菜炒鸡蛋
食材
生菜、鸡蛋、油、盐、生抽、鸡精
做法
1、生菜洗净备用,鸡蛋打散备用。
2、热油锅,下鸡蛋炒好。
3、入生菜一起翻炒,翻炒至生菜变软。
4、加盐和生抽调味炒均,放鸡精即可出锅。
第5种:豆豉鲮鱼生菜
食材:生菜2大颗、豆豉鲮鱼2大勺、油1大勺、蒜末1小勺、味精适量、盐适量。
做法:
1、准备好材料,洗净生菜切段。
2、锅里加适量的油烧热。
3、然后加入蒜瓣爆香。
4、再加入适量的豆豉鲮鱼里面去炒一下。
5、接着倒入备好的生菜段。
6、一起翻炒后,加入适量的盐和味精调味。
7、最后翻炒均匀了就可以出锅了。