藕粉的作用与功效有补充能量，补血养血等。
藕粉的作用与功效1
藕粉的作用与功效
1、补充能量
藕粉中含有大量的淀粉、多糖，我们食用之后可以在体内转化成葡萄糖，能满足身体正常新陈代谢所需的能量，在感觉到身体疲倦的时候，喝一杯藕粉，可以很好的缓解身体疲劳，还可以缓解饥饿，非常适合体力劳动之后进食。
2、补血养血
莲藕中含有铁、钾、镁、钠、磷等微量元素，用莲藕为原料制成的藕粉中同样含有大量的`微量元素，我们吸收之后有助于血液中红细胞的产生，提高血红细胞的活性，增强造血功能，补血效果非常好，可以改善人们的面色蜡黄和贫血症状。
3、安神促睡眠
藕粉性质微寒，食用之后有清热解毒、养血补血的功效，我们食用之后有很好的镇静安神功效，对于气血虚弱导致的精神不振、焦虑、烦躁、失眠等症状都有一定的调理作用，睡前喝一杯可以提高睡眠质量。
4、健脾开胃
藕粉中含有丰富的黏液蛋白和膳食纤维，可以和我们体内的胆酸盐、胆固醇及甘油三酯结合，加速排出体外，减少我们对脂质的吸收。它还散发独特的清香，有不错的开胃功效，含有的鞣质有健脾止泻的作用，适合食欲不振，消化不良的人们食用。
藕粉的禁忌
藕粉功效作用多，而且一般人群均可食用，但是热量高，身材肥胖的人群最好不要食用。像大豆、猪肝和莲藕相克的`食物就不建议和藕粉一同食用，此外没有特殊的禁忌，男女老少、体弱多病的人群都可以食用，注意不要吃太多就行。
藕粉的作用与功效2
一、藕粉的作用与功效
1、益血生肌
藕粉富含铁、钙等微量元素，而且植物蛋白、维生素以及淀粉含量都非常丰富，具有补气益血、增强人体免疫力的作用，中医称其：主补中养神，益气力。
2、止血散瘀
藕粉还富含单宁酸，这是有名的止血剂，所以藕粉也具有很好的止血功能，中医认为藕粉能够止血而不留瘀，是很好的天然止血散瘀的食品，所以了解藕粉的作用与功效禁忌，还能处理生活上的伤痛。
3、健脾开胃
莲藕性凉，经过一系列加工过后，相对要温和一些，再加上其含有黏液蛋白和膳食纤维，能够起到养胃滋阴，改善脾胃虚弱的功效。另外其还有一种独特清香，还含有鞣质，具有健脾止泻的功能，还能增进食欲，促进消化。
4、安神助眠
藕粉具有清热养血、除烦安神的功效，所以有失眠症状的.人，在睡觉前可以冲泡一小碗藕粉食用，有安神入睡的作用。
二、藕粉的食用禁忌
1、高血糖不能吃
藕粉的淀粉含量非常高，所以像减肥的一般都不推荐吃藕粉，而像糖尿病患者、高血糖人士都不建议吃，很容易造成血糖升高，加重病情。
2、孕妇不宜吃
不管藕粉怎么加工，它本质还是莲藕来的，所以还是凉性食物，在孕期最好是不吃，尽管味道确实不错，而且还很开胃，但了解藕粉的作用与功效禁忌后，为了宝宝的健康，最好是不吃。
3、寒性体质不宜吃
藕粉本身属于凉性食物，对于寒性体质的人来说，会加重脾胃的负担，特别是脾胃本身不好的人来说，更会产生一定的副作用，比如拉肚子。另外痛经的女性也最好不吃，容易加重痛经程度。
藕粉的作用与功效3
藕粉的作用与功效
1、补血
藕粉有着补血的效果，藕粉的营养价值及其的高，它里面蕴含非常丰富的微量元素，它含有对人体造血有帮助的铁和磷，这些元素在我们食用藕粉的时候便会吸进入我们的身体，提高我们人体血红细胞的活性，起到补血的效果。所以血气不足的朋友食用藕粉来改善贫血的状况。
2、降火通便
当人体火气过于旺盛的时候，排便便是一件很困难的事情，而在我们中医中藕粉是一种偏寒性的食物，它有着帮助身体解除热毒的功效，能够帮助人体改善因为上火而出现的便秘现象，因为藕粉可以降火所以对于一些上火的'症状，如咽喉肿痛等都可以有所改善。
3、安神镇静
除了可以降火通便以外，藕粉还可以帮助人体清热解毒，养血开胃，安神镇静，它帮助人体去除因为热毒引起的烦躁，不舒服精神萎靡失眠焦躁等问题，帮助人体缓解情绪，晚上一小时食用一碗藕粉的话，可以很好的起到安眠的作用。
藕粉的禁忌
藕粉虽然好但是也不可以多吃，藕粉本身食用寒性的食物，多食用藕粉会破获身体的阴阳调和，而一些寒气中的人就愈发的不可以使用藕粉了，不然会加重寒气，另外藕粉为高热量的食物，如果想要减肥或者是身体肥胖的人是不可以食用藕粉的，不然会加重肥胖的症状。
