油麦菜煮多久能熟透

时间:2024-10-21 06:33:30
油麦菜煮多久能熟透

一分钟左右

  油麦菜煮多久能熟透1

1、清炒油麦菜

准备食材如下:油麦菜500克,食盐4克,味精2克,葱5克,植物油适量

具体做法如下:油麦菜洗净切成5厘米左右的段,炒锅内放入底油加葱花爆香,下入油麦菜翻炒至塌秧(时间不要太久),最后撒入少量的盐和味精即可出锅!PS:炒青菜的时候锅里的温度一定要高,这样炒出来的菜才会有锅气,才会更好吃!

2、蒜蓉炒油麦菜

准备食材如下:油麦菜300克,食盐4克,味精2克,蒜20克,花椒10粒

具体做法如下:油麦菜择洗干净,切成七八厘米长的段(也可以直接用手扭),将蒜剁成蒜末备用,锅内放油爆香花椒捞出,放入一些蒜末炸香,下油麦菜,快速翻炒几下,炒到油麦菜碧绿将剩余的蒜蓉全部加入,调入盐和味精即可(不喜欢味精的可以不加)!

3、豆豉鲮鱼炒油麦菜

准备食材如下:油麦菜300克,豆豉鲮鱼50克,蒜末5克,食用油5毫升,生抽10克

具体做法如下:油麦菜清洗干净后切段或者扭段,豆豉鲮鱼撕小块,锅中放油,倒入蒜末,大火爆香,倒入豆豉鲮鱼,翻炒均匀,倒入油麦菜,翻炒均匀,生抽10克,翻炒均匀至断生即可出锅!

  

4、麻酱拌油麦菜

准备食材如下:油麦菜2颗,芝麻酱1勺,盐1克

具体做法如下:芝麻酱中放入盐,淋入1茶匙凉开水,顺时针搅打至完全吸收,再次淋入1茶匙凉开水,顺时针搅打,这样反反复复4次,每次搅打的时候是这样,水和芝麻酱是分离的`,所以继续搅拌,直到最后成顺滑的芝麻酱糊就可以了,油麦菜去老根,彻底清洗干净,在甩掉多余的水分,切成等量的段,油麦菜摆盘,淋入芝麻就可以了,非常爽口呢!

5、蚝油油麦菜

准备食材如下:油麦菜200克,蚝油1汤匙,花生油2汤匙,大葱1寸,段大蒜4颗,食盐0.5茶勺,淀粉1茶勺

具体做法如下:油麦菜去根洗净,中间一掰两段,控干水分备用,大葱和大蒜切末备用,油锅烧热,加入食用油1汤匙,加入大葱末爆出香味,加入油麦菜大火翻炒,想要方便摆盘漂亮的话就顺着一个方向翻炒,这样不会打乱队形,2分钟即可,加入食盐0.5茶勺,翻炒均匀后关火,炒好的油麦菜盛出摆盘备用,另起油锅烧热,加入食用油1汤匙,油热后加入蒜末炒出香味,中小火加入蚝油1汤匙,用锅铲炒开,1茶勺淀粉用少许清水化开倒入锅中,烧开后关火,将做好的料汁均匀浇在油麦菜上即可上桌了。

  油麦菜煮多久能熟透2

油麦菜十种最佳吃法

主料:油麦菜300克、香菇100克

辅料:大蒜2瓣、食盐1勺、姜3片、蚝油1勺

做法:

1. 泡发好的香菇开水焯过后待用,油麦菜充分浸泡后手撕成段。

2. 姜切片,蒜切丁

3. 一勺豆油炒焯过的香菇,加精盐

4. 加大半碗水焖2分钟

5. 加姜片

6. 加蚝油

7. 加入油麦菜翻炒

8. 出锅前加蒜丁

9. 油麦菜可以生吃,所以不用炒时间长。

油麦菜的最佳吃法

准备好一把油麦菜,洗净控水,拍几个蒜头,热锅烧油,把蒜头炒香,再放切好的油麦菜,翻炒四五遍即可,这道菜叫蒜茸油麦菜。我经常用豆鼓鲮鱼罐头来做,把豆豉鲮鱼倒进锅炒香后,放进切好的麦菜,迅速翻炒几次,杀青即可装盘,是不是很简单?油麦菜质地脆嫩,口感鲜嫩、清香,而且有一种独特的风味,再加上鲜美的鲮鱼,真是让人欲罢不能、百吃不厌。一个罐头一把青菜,就搞定一道菜,罐头中的鲮鱼是浸泡在油中的,用之前最好沥一下油。

豆豉鲮鱼罐头本身有咸味,所以这道菜不需另外加盐。油麦菜不要炒太久,否则会失去脆爽口感。

油麦菜直接炒还是焯水

食材

油麦菜 400克 、 大蒜 3瓣 、 盐 3克 、 鸡精 1勺 、 食用油 适量

步骤1

油麦菜切去根部,用水洗干净,然后切成段,放盆里备用(关于蔬菜的处理,我们一定要记住一个选择,先洗后切,这样可以避免水溶性维生素的流失)

步骤2

大蒜切去根部,把皮去掉,用刀剁成蒜末,放碟子里备用

步骤3

锅里加水,水开后,加入少许食用油,将油麦菜放入开水锅里,快速进行焯水,一变色就捞出来,然后捞出来控水(加食用油,快速焯水,是防止油麦菜变色的.第1个技巧)

步骤4

锅里加入适量食用油,将蒜末倒入,小火慢慢炒出香味(不要用大火,容易糊掉)

步骤5

锅里加入适量食用油,将蒜末倒入,小火慢慢炒出香味(不要用大火,容易糊掉)

步骤6

将炒好的油麦菜装入盘里上桌食用即可

凉拌油麦菜用焯水吗

主料:

油麦菜400克

蒜瓣4个

白芝麻少许

辅料:

盐2克

白糖2克

辣椒油5毫升

芝麻油10毫升

醋5毫升

生抽5毫升

步骤1

备齐食材。

步骤2

油麦菜择洗干净控水,蒜瓣用刀背拍扁去皮切碎。

步骤3

锅中加入水烧开,加入油麦菜焯水大约2分钟。

步骤4

蒜末放入盘子底部,捞出油麦菜过冷水后,用手挤去水份放入盘中。

步骤5

加入白芝麻、盐、白糖、生抽、醋、辣椒油、芝麻油。

步骤6

充分拌匀入味即可

  

油麦菜怎么炒好吃又简单

准备用料:油麦菜6棵、油适量、盐适量、酱油适量、白砂糖适量、玉米淀粉适量

1、油麦菜。

2、把油麦菜冲洗干净。

3、把油麦菜切小段。

4、再用盐水浸泡10分钟。

5、下油锅,把油麦菜翻炒。

6、加上少许盐进行调味。

7、用玉米淀粉、清水、白砂糖做芡汁。

8、油麦菜炒至八九成熟后淋上芡汁。

9、收火前加上酱油即可出锅。

油菜的18种家常吃法

油菜摘好洗净,蒜切末,油温烧至7成热,放入蒜末炒香,放入油菜大火翻炒至断生,加入盐半勺、鸡精半勺炒匀即可。主料:

油菜300克,蒜2瓣;

辅料:

盐半勺,鸡精半勺;

1.油菜摘好洗净,蒜切末;

2.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入蒜末炒香,放入油菜大火翻炒至断生,加入盐半勺、鸡精半勺炒匀即可。

1、炒油菜很容易出汤,所以在清洗油菜的时候要注意,洗完后一定要沥干水分,把油菜凉干,这第一步很重要。

2、清炒油菜是一道快手菜,一定要大火爆炒,这样菜才会香脆,而且也不会夹生、

油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C、胡萝卜素也很丰富,是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源,对于抵御皮肤过度角化大有裨益。

  油麦菜煮多久能熟透3

油麦菜菌核病症状

发病初期,植物的茎基部出现水渍状病斑,患病后期病斑扩展,呈褐色,茎基软腐或者纵裂。湿度大时,病斑表面会长出密集棉絮状白色菌丝,之后会形成白色菌核。再进一步发展,变为黑色鼠粪形状的黑色颗粒菌核。最后就会导致病株叶片萎蔫至全株枯死。

油麦菜菌核病的防治方法

1、抗病品种

首选油麦菜抗菌核病品种。播种前可进行种衣剂处理或用10%盐水漂种2~3次,能有效减少种子带菌率。

2、科学轮作

油麦菜科学轮作,可以和番茄,丝瓜等蔬菜轮作。整地要精细彻底,作物残株要带出田外处理。

3、适宜地块

选择地势高爽、排灌方便、土层深厚、疏松地砂壤土,pH值在7-8的`地块进行种植。

  

4、合理施肥

多施腐熟的有机肥,合理施用氮肥,增施磷钾肥,促进油麦菜健壮生长,提高植株抗病性。

5、田间管理

及时中耕培土,培育壮苗。合理密植,增加田间通风透光度。适时浇水和放风,生长前期和发病后控制浇水,选择晴天上午进行浇水,放风排湿,遇连续降雨天气,雨后及时喷药预防。

6、药剂防治

发病后,可用50%甲基硫菌灵500倍液、90%多菌灵800倍液+活力素750倍液、50%农利灵可湿性粉剂1000倍液等喷施防治,一周喷一次,连喷2~3次。严重时可3~5天喷施一次。

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