火锅丸子的做法

火锅丸子的做法，火锅在任何一个省份都具有超高的人气度，在吃火锅的时候我们通常会配上丸子食用，火锅丸子的做法也很简单，自己在家就可以做，下面我们一起来看看在火锅丸子的做法。

　　火锅丸子的做法1

把葱姜切沫，肉馅放入碗中，加入刚切好的葱姜沫。

加入适量的水淀粉、鸡蛋、盐和五香粉，用筷子一个方向搅拌。

用手摔打肉馅，使肉馅上劲，用手挤出丸子。

锅中烧油，油温到六成热下入丸子。

丸子炸到表皮成金黄色出锅即可。

　　火锅丸子的'做法2

主料

猪瘦肉400克

鸡蛋清1个

水淀粉80克

辅料

芝麻香油10克

胡椒粉5克

葱10克

姜10克

盐5克

火锅丸子的`做法步骤

聽

1、猪瘦肉切去筋膜。

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2、去掉筋膜的瘦肉切片。

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3、用料理机打把葱姜加入少量水打成葱姜汁备用。把肉片、适量葱姜汁、水淀粉、盐、胡椒粉、香油、鸡蛋清放入料理机搅拌成肉泥。

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4、一个手挤丸子，一个手拿勺子把丸子放水里。

　　火锅丸子的做法3

自制火锅丸子的.做法步骤

1、准备食材：自制冰块，猪后腿肉，香菇，大蒜，大葱和胡萝卜。

2、大葱对半切开再切成葱花装盘，大蒜切片也一并装盘。

3、香菇和胡萝卜切片装盘。

4、猪后腿肉切成小块。

5、起锅烧油。

6、将葱花和蒜片炒香后盛出。

7、香菇和胡萝卜也下锅炒香后盛出。

8、将猪后腿肉装入绞肉机内，倒入炒香的葱花和蒜片，再到入炒香的香菇和胡萝卜片。

9、加入食盐、胡椒粉和料酒。

10、加入木薯淀粉。

11、加入自制冰块（主要是防止绞肉机发烫将肉馅烫熟），打成肉泥。

12、锅中水烧开下入丸子煮熟。

13、是不是很简单？