营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素高。
坚果类的特征1
1.高脂肪
大多数坚果的脂肪含量普遍较高，一般从45%~80%不等，比如西瓜子仁脂肪含量45%、核桃的脂肪含量大约58%、夏威夷香果脂肪含量大约75%，所以说吃一口坚果至少有半口油，真的不夸张!但坚果中的脂肪酸主要是多不饱和脂肪酸，对降低血脂有一定的帮助。
2.高蛋白
核桃的蛋白质含量14%、瓜子仁的蛋白质含量大约30%，这些坚果类属于高蛋白类食物，但其中的蛋白质不算什么优质蛋白。
3.高膳食纤维
坚果的膳食纤维含量丰富，有促进肠道蠕动的作用，但也正因为膳食纤维含量高，所以不容易消化，吃多了容易反酸烧心。
4.高镁
坚果中镁含量较高，还是以核桃为例，每百克核桃仁中镁含量131㎎，至少是大白菜的10倍，绿叶菜中菠菜的镁含量才是58mg，只是大白菜一次可以吃二三两，核桃仁如果吃这么多那就不会太舒服了。
5.高维生素E
坚果是高维生素E的食物，维生素E又被叫做生育酚，对改善不孕有一定帮助，又因为可以软化血管、乳化清除血管中的胆固醇，又被称为美容维生素，是高血脂和冠心病人的.可选食物。
吃坚果要注意：低温加热或生吃，油炸、烘烤的坚果，维生素营养损失偏多，更容易上火，建议首选生的核桃、松子、榛子等坚果食用。胃肠道炎症和溃疡患者慎用，坚果蛋白质、脂肪、膳食纤维含量高，所以不容易消化，会促进胃酸持续分泌，刺激炎症或溃疡病灶产生不适或疼痛。
坚果类的特征2
1、杏仁：杏仁是一种常见的坚果，具有丰富的营养价值。它们富含蛋白质、纤维、维生素E和单不饱和脂肪酸。杏仁具有抗氧化和抗炎的特性，有助于降低胆固醇水平，维护心脏健康。
2、核桃：核桃是一种富含脂肪和蛋白质的坚果。它们富含omega-3脂肪酸，这对于心脏健康非常重要。核桃还含有抗氧化物质，有助于预防炎症和抵抗自由基的损害。
3、腰果：腰果是一种来自巴西的坚果，富含蛋白质、纤维和健康的脂肪。腰果还含有丰富的矿物质，如铜、镁和锌，对于维持免疫系统和骨骼健康非常重要。
4、松子：松子是一种小巧而美味的.坚果，富含蛋白质、纤维和多种维生素。松子还含有抗氧化剂，有助于保护细胞免受损害。松子还含有丰富的亚油酸，对于心脏健康非常有益。
5、花生：花生是一种常见的坚果，富含蛋白质、纤维和健康的脂肪。花生还含有丰富的维生素E和B族维生素，对于维持神经系统和皮肤健康非常重要。花生也是一种优秀的植物蛋白来源。
6、开心果：开心果是一种小巧而美味的坚果，富含蛋白质、纤维和健康的脂肪。开心果还含有丰富的维生素B6和叶酸，对于维持神经系统和血液健康非常重要。
7、栗子：栗子是一种富含碳水化合物和纤维的坚果。栗子还含有丰富的维生素C和B族维生素，对于提高免疫力和维持心血管健康非常重要。栗子还含有抗氧化物质，有助于预防炎症和抵抗自由基的损害。
8、榛子：榛子是一种小巧而美味的坚果，富含蛋白质、纤维和健康的脂肪。榛子还含有丰富的维生素E和B族维生素，对于维持神经系统和皮肤健康非常重要。榛子也含有抗氧化剂，有助于保护细胞免受损害。
9、椰子：椰子是一种具有丰富风味和营养的坚果。它们富含健康的脂肪，有助于提供能量和维持皮肤健康。椰子还含有丰富的矿物质，如钾和镁，对于维持水平平衡和骨骼健康非常重要。
10、榴莲种子：榴莲是一种独特的水果，其种子也是一种坚果。榴莲种子富含蛋白质、纤维和健康的脂肪。榴莲种子还含有丰富的维生素C和B族维生素，对于提高免疫力和维持心脏健康非常重要。
坚果类的特征3
硬壳坚果有哪些
1.核桃
核桃是属于树坚果，是有壳的。目前市场上核桃的品种分为几种，一种是大核桃，其壳比较坚硬，吃的时候需要用专门的工具将其打开或者用小榔头将它敲碎。
另一种是纸皮核桃，这种核桃经过改良之后皮非常薄，用手一捏就碎，比较容易剥。还有一种是小型的山核桃，山核桃的壳比较坚硬的，但是目前市场上都是做的开口的山核桃，用牙轻轻一咬即可剥离壳。还有一种是美国进口的碧根果，碧根果的壳也比较薄，用牙轻轻一咬或者用小的夹子一夹既可，吃起来非常的简单方便。
2.开心果
开心果跟杏仁长的有一些类似，但是开心果的壳比较坚硬，而且开心果每一个上面都已经开口，所以只要轻轻用手一掰，就可以很好的将果壳剥离，吃到里面的'果肉。开心果也是属于带壳的坚果之一，味道非常的好，很受欢迎。
种子坚果有哪些
种子坚果主要有板栗、核桃、扁桃仁、杏仁、腰果、开心果、松子、榛子等，常见的种子类坚果有花生、葵花子、西瓜子、南瓜子等。
坚果，是闭果的一个分类，果皮坚硬，内含1粒或者多粒种子。如板栗，杏仁等的果实。坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质
目前有哪些出名又好吃的坚果类产品
优秀坚果品牌比较大众的有三只松鼠，比较小众更受人喜欢的就有百家客坚果大礼包，不过由于比较小众，只能去南方当地购买，并不能在网上进行购物。
