花生米是豆科植物。
花生米是豆类的一种吗1
花生米属于豆科植物，但不属于豆类，与黄豆不同，花生米是在地下生长的坚果类植物。
花生米的营养价值很高，所含营养物质也很全面，具有药用和食疗的价值，花生米含有丰富的锌元素，能促进脑的发育，因此对儿童的生长有帮助，还能改善记忆功能，老人长期食用花生米，可激活脑细胞。
花生含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K、矿物质、氨基酸、粗纤维等物质。花生含有8种人体所需的'氨基酸，氨基酸能够加快合成人体的免疫球蛋白；
花生能降低胆固醇，因为花生含有的亚油酸，可以有效分解人体当中的胆固醇，将其变成胆汁；花生含有丰富的儿茶素、赖氨酸以及维生素E。花生有健脾养胃、增强食欲作用，花生稀饭一般具有健脾养胃以及增强食欲等功效。花生米中含有大量的微量元素，可以起到健脾养胃的效果。
豆类泛指所有能产生豆荚的豆科植物。其种类繁多，营养丰富，栽培遍布世界各地。近年来，豆类由于其较高的营养价值和良好的口感越来越受到人们的欢迎。
花生米是豆类的一种吗2
吃花生的注意事项
1、花生最好煮着吃
花生的吃法也是多种多样，可生食，可油炸、炒、煮，在诸多吃法中，以水煮为最佳 。水煮花生能完好地保存其营养成分和药用成分，味道非常鲜美，而且还能去除黄曲霉菌，也易于消化吸收，食后对人体健康有益处 。
2、不要吃生花生
花生米里含有大量脂肪，如果过多生食可能会引起消化不良，腹痛腹泻 。此外，花生在地里生长时，其外壳多被病菌或寄生虫卵污染，生食时很容易受其感染而患各种疾病，如果吃了被鼠类污染的生花生米，还会患流行性出血热 。
3、建议少吃油炸的`花生
花生米经过火炒或油炸以后，其所含的维生成素会被炒炸时的高温破坏掉，蛋白质、纤维素和新鲜花生衣也会部分碳化或全部碳化，这样其营养价值和药用价值也就很低了 。因此，花生不建议火炒或油炸 。
4、吃花生要注意安全
吃花生有很多好处，但吃的时候也要注意食材搭配，因为相克的食材搭配则可能会给人体带来损害 。花生和螃蟹、河蟹、黄瓜、秋黄瓜同食容易导致腹泻 。
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花生属于坚果类吗
花生不是坚果，其实属于豆类。
花生是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素a、维生素b6、维生素e、维生素k，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分。
花生含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。其脂肪含量为44～45%，蛋白质含量为24～36%，含糖量为20%左右。
花生含有丰富的维生素b2、pp、a、d、e，钙和铁等。并且花生含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素，有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。
花生和坚果有什么区别
花生不属于坚果的另外一个原因在于，它与坚果生长的地方不同。花生不像杏仁和腰果一样长在树上。
花生的`荚果又叫豆科牧草，起源于一种灌木状的爬生植物，长在土壤里。当果实成熟的收获季节，它们会像土豆和胡萝卜那样被拔出来。
也许，对于花生这种豆科植物，叫它“长在地里的坚果”能更好地描述它的特点。
花生的功效作用
1、降低胆固醇
花生油中含有的亚油酸，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率。
2、延缓人体衰老
花生果实中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育，有增强大脑的记忆功能，可激活中老年人脑细胞，延缓人体过早衰老，抗老化。
3、促进儿童骨骼发育
花生果实含钙量丰富，促进儿童骨骼发育，防止老年人骨骼退行性病变发生。
4、预防肿瘤
花生果实、花生油中的白藜芦醇。是肿瘤疾病的天然化学预防剂，能降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病。
