板栗、核桃、瓜子、花生、南瓜子、巴旦木、开心果、腰果等。
干果有哪些品种1
干果,即果实果皮成熟后为干燥状态的果子,又分为裂果和闭果。它们大多含有丰富的蛋白质,维生素,脂质等。
腰果是双子叶植物纲、无患子目、漆树科、腰果属的一种植物,有丰富的营养价值,可炒菜,也可作药用,为世界著名四大干果之一。
核桃是胡桃科胡桃属植物,与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”,核桃仁中含有丰富的营养素。
干果可分为裂果和闭果。果壳在成熟后会开裂,称为裂果,如开心果;果壳在成熟后不开裂,称为闭果,如花生、瓜子。它们大多含有丰富的蛋白质、维生素、脂质等,还含有大量的维生素E、叶酸、镁、钾、铜、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸及较多的`膳食纤维。但每日摄入要节制,因干果还含有一定的油脂,过多干果油脂的摄入于身体无益。
夏威夷果(澳洲坚果)被称为“干果皇后”,夏威夷果的果仁营养丰富,其外果皮青绿色,内果皮坚硬,呈褐色,单果重15—16克,含油量70%左右,蛋白质9%,含有人体必需的8种氨基酸,还富含矿物质和维生素。
干果有哪些品种2
1、核桃
核桃是胡桃属核桃属植物的果实。属于高大乔木,最高可达25米。果实形状近似球形,直径4-6厘米。内部有不规则的空隙。
2、腰果
腰果又名鸡腰果,为漆树科常绿乔木植物。核果呈肾形,两侧微压,故名。长度为2-2.5厘米。果实的`基部是一个肉质的梨形假花托。成熟的豆荚呈紫色。
3、开心果
开心果的学名是开心果。是一种株高5-7米的小乔木植物。小枝粗大,呈圆柱形,被灰色软毛覆盖,具突出的皮孔。较薄的尖头,成熟的颜色是黄绿色或粉红色。
4、松子
松子,又称果松子,是松科植物的种子,也是一种常见的坚果。果实颗粒小,外壳光滑,呈褐色。主要分布于我国东北及云南。在国外巴基斯坦的针叶林中也有发现。分散式。
5、瓜子
瓜子俗称旁子,种类繁多,有葵花子、西瓜子、丝瓜子、南瓜子等,其中葵花子是向日葵的果实。葵花籽的形状为椭圆形和长圆形,表面呈浅灰色或黑色。
干果有哪些品种3
第一部分:坚果类干果
杏仁:杏仁是一种营养丰富的坚果,含有多种维生素和矿物质,尤其是维生素E的含量非常丰富。杏仁的口感略带甜味,有嚼劲儿,而且也非常容易被人体消化吸收。每天适量食用有助于防治心血管疾病和贫血等。
2. 核桃:核桃是一种滋补脑神经,健脾益气的坚果类食品,口感香脆,同时含有丰富的不饱和脂肪酸,可以帮助降低人体胆固醇水平。此外,核桃还有助于提高人的免疫力,保护身体健康。
3. 腰果:腰果富含不饱和脂肪酸和蛋白质等多种营养素,具有提高免疫力、预防贫血、促进生长发育等多种作用。腰果的口感香脆,是一种口感极佳的干果类零食。
第二部分:干果类水果
1. 葡萄干:葡萄干是将新鲜的葡萄晒干成的干果类食品,具有丰富的营养成分,尤其是糖类物质和葡萄糖,在人体中可以迅速被吸收。另外,葡萄干还含有多种矿物质和维生素,有助于增强人体的免疫力。
2. 桂圆干:桂圆干是将新鲜的桂圆晒干成的干果类食品,具有独特的.芳香味道,并且富含多种营养成分,尤其是维生素和矿物质,可以帮助身体更健康地运转。
3. 黑枣:黑枣是一种具有极高营养价值的水果,经过晒干的处理后,可以变成黑色的干果。黑枣不仅含有人体所需的多种维生素和矿物质,而且还富含特殊的营养物质,如酚酸类化合物等,可以帮助人体预防肝癌和心血管疾病等。
第三部分:其他干果类
1. 椰片:椰片是由新鲜的椰肉切成片,通过晒干或者烘干的方式来制作而成的。椰片含有大量纤维素及多种维生素和矿物质,具有较高的营养价值。此外,椰片还可以被制成各种美食,如椰子糖、椰子蛋糕等。
2. 菠萝干:菠萝干是将新鲜的菠萝去皮切片,通过晒干或者烘干的方式来制作而成的。菠萝干含有大量纤维素及多种维生素和矿物质,有助于促进肠胃蠕动和排除体内毒素。
3. 桑葚干:桑葚干口感酸甜可口,是一种非常适合作为健康零食的干果类食品。桑葚干富含人体需要的各种维生素和矿物质,同时还含有丰富的抗氧化剂,可以帮助改善血液循环,促进身体健康。