两岁宝宝吃什健脑

时间:2024-02-28 12:14:33
两岁宝宝吃什健脑

两岁宝宝吃什健脑

两岁宝宝吃什健脑,家长都希望自己的宝宝聪明过人,这样脑部的发育就非常重要,想要让宝宝的大脑发育好,饮食营养是非常关键,如果宝宝摄入的营养不足,下面分享两岁宝宝吃什健脑。

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孩子2岁以内是大脑发育关键期

小儿刚出生时,脑的重量仅有350-400克,大约是成人脑重的25%。此时,虽说在外形上已具备了成人脑的形状,也具备了成人脑的基本结构,但在功能上还远远差于成人。所以,小儿刚生下来时,不会说话、不会自主活动,这些能力需要在日后脑发育的基础上才能逐渐具备。

到了1岁时,脑的重量达到为出生时的两倍,达成人脑重的50%,2岁时为成人脑重的75%。从脑重量增长的速度可以看出,显然在最初的1—2年内脑发育是最快的,所以,也可以这么说,小儿出生后头1—2年是脑发育的关键期。

那么,给孩子准备哪些食物可以健脑呢?

孩子健脑吃5种食物

蛋类。众所周知,蛋类含有丰富的蛋白质,是天然食物中最优良的蛋白质之一。其实它还含有有助于提升记忆力的胆碱。多吃蛋类,会让孩子更聪明。

花生酱。花生酱中含有丰富的维生素A、维生素E、叶酸、钙、镁、锌、铁、纤维和蛋白质等,对孩子的大脑发育和身体健康有很大帮助。研究人员建议,花生酱应该与一些含热量较低的食品,如全麦面包、蔬菜、水果等搭配。

燕麦。燕麦对于孩子来说是很熟悉的食品了,特别是在早餐的食谱中。燕麦中富含丰富的维他命,纤维素,钾,锌等,为孩子一天提供足够的能量,同时也是很好的健脑食品。

鲑鱼。鲑鱼肉含有高蛋白质及对神经系统具备保护作用的欧米伽—3脂肪酸,但脂肪含量却较低,含有EPA和DHA,有助于提高脑细胞的活性和增强记忆力和理解能力。是儿童健脑的最佳选择之一。

全麦制品和糙米。全麦制品和糙米含有丰富维生素B,纤维素等,对于保持认知能力至关重要,所以在为孩子选择面包的时候最好选择全麦面包。

孩子健脑忌吃7种食物

含铅食品。铅是细胞的一大“杀手”。当血铅浓度达到15微/100毫升时,就会引起儿童发育迟缓和智力减退,而且年龄越小神经受损越重。含铅食品主要有爆米花、皮蛋、缸装食品或饮料等。

当前儿童铅中毒情况增多,中毒症状有动作过多,兴奋,睡眠差,食欲不振,尿频遗尿,脾气急躁,喜怒无常,精神不易集中,听觉和语言表达差,学习能力欠佳等。

含铝食品。油条、粉丝、凉粉、油饼等食品中的铝含量很高,如果经常吃就会造成铝摄入过多,从而影响脑细胞功能,导致记忆力下降,思维能力迟钝。常用铝锅、铝壶的家庭应注意。

含过氧脂质的食品。过氧脂质对人体有害,在胃肠内会破坏食物中的维生素,阻碍和干扰人体吸收蛋白质,还可使人体内某些代谢酶系统遭受破坏,促使大脑早衰或痴呆。

含过氧脂质较多的食品主要有油温达200摄氏度以上的煎炸食品,炸过食物的油会很快氧化并产生过氧脂质,长期曝晒的食物里的脂肪酸也会产生过氧脂质。

含食盐、糖精过多的食品。过咸的食物,不仅会引起孩子高血压、动脉硬化等症,还会损伤动脉血管,影响脑组织的血液供应,使脑细胞长期处于缺血、缺氧状态,导致智力迟钝,记忆力下降。糖精是以苯酐为原料加工合成,有甜味,无任何营养价值,用量应限制,否则会损害大脑。

烧烤牛、羊、鸡、鱼肉等。牛羊肉在熏烤过程中会产生有害物质,对大脑发育极为不利,还可诱发癌症。

富含蛋白质的牛羊肉,在烧烤过程中蛋白质焦化变性,不仅失去了原有的营养价值,使大脑得不到应有的营养补充,还可能转化为对人体细胞具有致突变性的化合物。如果经常吃烧烤鸡、牛、羊、猪肉,可使大脑逐渐趋向迟钝,影响智力发展。

巧克力。巧克力是一种高能量食品,但不是孩子的营养佳品,绝不能贪食巧克力。因为巧克力主要含有糖和脂肪,贪食巧克力会损伤小儿食欲,达不到营养的目的`,反而常发生厌食症,使孩子的体型又瘦又小。

巧克力蛋白质、无机盐和维生素含量低,由于缺乏这些生长发育所必需的营养素,贪食巧克力就会影响少儿大脑的生长发育,妨碍神经胶质的增殖,使智力落后。

泡泡糖泡泡糖嚼起来特别香甜。含在口中咀嚼,可使颌骨和牙齿得到协调发育,有利于牙齿的健康生长。泡泡糖的主要成分是橡胶和增塑剂。增塑剂的代谢产物——苯酚,在消化道被吸收后,对脑的发育不利。所以,泡泡糖也不可多吃。

要促进孩子大脑发育,以上几种食物要吃对哦。

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01身体最需要哪些营养

宝宝的饮食,需要遵循“合理膳食、均衡营养”的原则:

第一,血糖是大脑的直接能量来源,保证大脑的血糖供应,才能保持大脑的兴奋度。

因此,每天要给孩子吃够主食,并且主食中应该有三分之一是粗粮,以保证血糖的缓慢、持续上升。

第二,摄入足够蛋白质。蛋白质是一切细胞的基础,其中的谷氨酸还能起到活跃脑细胞的作用。

其中,富含蛋白质的食物包括肉、蛋、奶、大豆及大豆制品。

第三,适量的脂肪能帮助大脑提高记忆力。可以吃一些多脂鱼类,比如三文鱼。此外,含油坚果(比如核桃)也是不错的选择。

第四,多摄入新鲜果蔬,补充维生素和矿物质。

02补脑的最佳食物盘点

功效:

鱼是促进智力发育的首选食物之一。鱼头中含有十分丰富的卵磷脂,是人脑中神经递质的重要来源,可增强人的记忆、思维和分析能力。

鱼还是优质蛋白质和钙质的极佳来源,特别是含有大量的不饱和脂肪酸,对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。

推荐食谱:鱼头豆腐

建议月龄:1岁半及以上

原料:

鱼头1只,豆腐6小块,草菇半斤(其他蘑菇均可),盐、葱段、姜片、花椒适量,黄酒、胡椒粉适量。

做法:

鱼头收拾干净,从腹部剖成两半。草菇洗净切瓣,豆腐入锅加水煮开,去除豆腥味,然后切块。

砂锅加水煮开待用,炒锅入油将鱼头煎黄后, 放入葱姜炸香,加几粒花椒和一点黄酒。

将鱼头倒入煮滚水的砂锅内,大火保持片刻转中火继续炖煮,待汤色发白,下入豆腐和草菇,煮十分钟左右。加少许盐调味,再洒入一点胡椒粉和葱花。

南瓜

功效:

南瓜是β-胡萝卜素的极佳来源,南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜,而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。

推荐食谱:南瓜虾丸汤

建议月龄:8月龄及以上

原料:

鲜虾、南瓜、冻豌豆。

做法:

豌豆焯水备用。

鲜虾洗净,去皮、去虾线,剁成细腻的泥,揉成虾丸备用。

南瓜蒸熟去皮,加适量水,放料理机里打成细腻的糊。

南瓜糊倒入锅内烧开后,加入焯过水的豌豆,转小火。

然后用抹了油的勺子,将虾丸一个个舀入汤内,全部完成后,再转大火煮开即可。

香蕉

功效:

香蕉营养丰富、热量低,又是色氨酸和维生素B6的超级来源,含有丰富的矿物质,特别是钾离子的含量较高。

一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾,常吃有健脑的作用。

推荐食谱:香蕉吐司卷

建议月龄:8月龄及以上

原料:

吐司2片,鸡蛋1-2个,香蕉1根,炼乳5克。

做法:

吐司切去掉四边,放微波炉叮30秒打软;香蕉切成和吐司差不多长度的2片。

用吐司片将香蕉卷起来,要卷紧,开口朝下。

鸡蛋打散,将吐司卷均匀地裹上蛋液。

平底锅中放油,加热,将吐司卷放置锅中。

中小火煎至吐司金黄,煎好盛出,淋上炼乳即可食用。

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1、鱼:

如果要推荐补脑的食物,那么鱼就是不可缺少的,鱼是最适合孩子吃的食物,它富含优质蛋白质、脂肪酸,有益婴儿大脑和智力发育。特别是鱼头,卵磷脂含量很高,能增强记忆力。

鱼类对大脑和眼睛的发育非常重要。但是给宝宝吃鱼一定要小心,要选择新鲜少刺的鱼,如罗非鱼、三文鱼、带鱼、鲈鱼、比目鱼等,做鱼泥一定要挑干净刺。鱼头豆腐汤最补脑。

2、黑芝麻:

黑芝麻是一种很常见的食品,含有非常丰富的营养物质,其中磷脂质是治疗发育必需的营养。大脑使用过度的时候,吃芝麻可以有效补充营养,所以家长平时要多给孩子吃,早餐吃黑芝麻糊是最好的,也可以试试黑芝麻核桃豆浆。

3、香蕉:

香蕉是一种很普通的水果,家长可能不知道,香蕉其实也是可以补脑的食物,它营养丰富,热量低,含有磷元素,色氨酸、维生素B6、钾元素,是非常好的益智食品。每天可以给孩子吃一根香蕉,也可以制作香蕉吐司卷给孩子吃。

4、花生酱:

花生酱主要的制作材料就是花生,所以营养是很丰富的,富含维生素、叶酸、钙、镁、锌、铁、蛋白质,可以促进儿童的大脑发育。花生酱与全麦面包、蔬菜和水果等低热量食物搭配食用,是非常健康的。

为了让宝宝更聪明,家长会花很多钱给孩子买健脑的保健品,其实效果不如每天吃一个鸡蛋,喝杯豆浆,所以家长要用正确的方法帮助孩子促进大脑发育,多给孩子吃鱼、牛肉、玉米、核桃、苹果等食物,营养会更丰富,对大脑发育更加有帮助。

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